На 6 шт:

• 675 г измельченной говядины
• 225 г измельченной свинины
• По вкусу соль
• 1/4 чайной ложки черного молотого перца
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• 1/4 чашки мелко нарезанного красного и зеленого перца
• 100 г мелко нарезанной рисовой лапши
• 1 яйцо
• 1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука
• 1/4 чашки томатного соуса

Смешать все ингредиенты. Из полученной массы сделать 6 лепешек. Жарить их на открытом огне или на сковороде при умеренном нагреве.

• 4-6 ломтей ржаного хлеба,
• 30 гр маргарина или масла,
• 200 гр ливерной колбасы,
• 4-6 яиц,
• 1 луковица или зелень.

Хлеб намазать маслом. На каждый ломоть положить большой тонкий кусок ливерной колбасы, придавив ножом середину так, чтобы края колбасы оказались высше. Бутерброды уложить на противень. На каждый бутерброд положить разботое яйцо. посыпать зеленью и рубленным луком. Запекать в горячей духовке до тех пор, пока яйцо не испечется. Перед тем, как подавать на стол, посыпать бутерброд зелень или подать на стол вместе с салатом.