• 15 блинчиков
• 5 яблок средней величины
• 100-200 г маргарина или сливочного масла
• сахар по вкусу
• 1 ст. любого сиропа.

Испечь блинчики. намазать сковороду или кастрюлю маслом, присыпать сухарями. На дно кастрюли положить блинчик, смазав его маслом, потом ряд очищенных и нарезанных яблок, посыпать сахаром, опять положить блинчик, смазаный маслом и т.д. Накрыть блинчиком, посыпанным сахаром, и запечь в духовке. Осторожно опрокинуть на круглое блюдо, полить сиропом и подавать.

На 2 порции:

• 2 ст л светлого соевого соуса
• 2 ст л рыбного соуса
• 2 ст л сладкого соуса чили
• 1/2 ч л молотого черного перца
• 2 ст л арахисового или растительного масла
• 1 ч л кунжутного масла
• 1 морковь, мелко порезанная
• 1/2 кабачка цуккини, мелко порезанного
• 1/4 банки консервированных ростков бамбука, промыть, слить и мелко порезать
• 1 зеленый лук, мелко порезанный по диагонали
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 горсть отваренных креветок, разморозить
• 3 стакана вареного риса (желательно, охлажденного с вечера в холодильнике)
• 2 ст л мелко порезанной свежей кинзы

1. Смешать соевый и рыбный соус, сладкий соус чили и перец.

2. Нагреть вок или большую сковороду на большом огне и добавить арахисовое и кунжутное масло.

3. Добавить морковь и обжаривать 2 минуты, помешивая. Добавить цуккини и жарить 1 минут. Добавить лук, чеснок и креветки и жарить 1 минуту. Добавить рис и помешивать еще минуту, чтобы все было тщательно перемешано.

4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты, помешивая, затем добавить кинзу и подавать.