• Капуста-1,250 кг,
• растительное масло-5 столовых ложек,
• винный уксус - 3 столовые ложки,
• тмин и соль по вкусу. 

 

Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струёй холодной воды. Вырезав из каждого листа утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, сло- жить в кастрюлю, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и дать стечь. Залить заправкой из растительного масла с уксусом, солью и толченым тмином.
Салат поставить в холодное место. Подавать к столу через несколько часов.

На 2 порции:

• 2х225 гр филе на бифштексы
• 55 гр сыра Чеддер, тертого
• 1 ст л томатного кетчупа
• 1 ст л английской горчицы
• 1 большой томат, порезанный

Выглядит так, будто вы потратили уйму сил и времени, а на самом деле предельно просто.

 

1. Запекать бифштекс на гриле в течение 3-х минут с каждой стороны или так, как вас больше устраивает.

2. Смешать сыр с кетчупом, горчицей и помидором. Намазать на бифштекс и вернуть под гриль на 3-4 мин, пока сырная корочка не растает и сыр не начнет закипать.

3. Подавать на ложе из шпината.