• Лимонный сок 20 гр,
• ванильный сироп 20 гр,
• горячий крепкий чай 110 гр,
• корица и гвоздика по вкусу,
• ломтик лимона.

Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком лимона и подают.

• 400 гр. - свинины.
• 600 гр. - квашеной капусты.
• 400 гр. - картофеля.
• 2 ст. ложки - муки.
• 1 - луковица.
• коренья.
• 2 ст. ложки сливочного масла.
• 50 гр. - сала.
• 2 лавровых листа.
• перец.

 

Отварить свинину. Отжатую квашеную капусту тушить до полуготовности, добавляя жир и бульон. Нарезанные соломкой корни петрушки, моркови, пастернака и сельдерея вместе с луком обжарить на масле. Пропущенное через мясорубку свиное сало растереть в ступке вместе с порезанным луком, зеленью петрушки и промытым пшеном. В процеженный бульон положить нарезанный картофель, варить 10-15 мин, добавить полуготовую капусту, растертое с зеленью и салом пшено, лавровый лист, перец, обжаренные корни и варить до готовности.