• 4 сельди
  
• 2 помидора, очищенных от кожуры
  
• 2 ч л петрушки
• 35 гр свежих хлебных крошек
• 1 маленький лук-порей, мелко порезанный
• соль
• черный перец
• молоко

1. Очистить от кожи и востей и взвесить рыбу, очистить от икры.

2. Смешать помидоры, петрушку, крошки и порезанный лук-порей. Приправить и смешать с небольшим количеством молока (чтобы соединить все ингредиенты).

3. Начинить сельдь и готовить, не накрывая крышкой, в керамической форме для духовки в течение 30 мин при 180 гр С.

На заметку

Сельдь хорошо готовить на барбекю: просто “зашейте” разрезы зубочисткой и запеките на горячих углях или на костре, в который добавлена 1 веточка свежего тимьяна. Если запекаете на гриле в кухне, положите тимьян на дно гриля, чтобы аромат проник в селедку на верхней полке.

• 2 шт куриного филе
• 500 гр грибов,лучше шампиньоны
  
• 2 куриных яйца
• 1 ч.л горчицы
• майонез
• петрушка
• соль
• перец

Филе отвариваем,режем на мелкие кубики или рвем руками на полосочки.
Грибы порезать,обжарить в маленьком количестве масла.
Яйца взбить и пожарить на сковороде как омлет,охладить и порезать на мелкие кубики или полосочки.
Все смешать,добавить майонез,горчицу,петрушку(можно и другую зелень,но по вкусовым качествам лучше всего подходит именно петрушка),соль,перец.
Дать настояться в холодильнике пару часиков.
Приятного аппетита))))