Торт `Пай`

Тесто:

200 гр. масла
200 гр. сметаны
3 ст. муки
1 ч. л. соли.

Для бисквита:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки.

Начинка:

1 ст. яблочного конфитюра или пюре.

Для обсыпки:

1 ст. сахар. пудры.

Муку и масло положите в миску, порубите ножом, чтобы получилось,
как крупа, влейте сметану, смешанную с солью и быстро замесите тесто. Разложите его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Поставьте противень с тестом в хорошо нагретую духовку и слегка подрумяньте. Затем смазать яблочной начинкой, а сверху залейте ровным слоем смеси для бисквита. Снова поставьте в печь, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, выньте торт и обсыпьте сахарной пудрой.

рецепт Торт `Пай` прислал шеф-повар Анжела Сорокина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1. Разогреть гриль. Проложить фольгой сковороду для гриля. Положить половинки персиков на фольгу. Перемешать мед, цедру и сок лайма и побрызгать соусом персики. Запекать на гриле 5 мин, перевернув 1 раз, пока персики не станут мягкими.

2. Переложить персики на блюдо. Посыпать свежей малиной и мятой. Полить выделившимися при запекании соками. Подавать холодными или горячими с ванильным мороженым.

На заметку:
Этот десерт практически не содержит жиров. Подавайте его с густым греческим йогуртом или фромаж фре для настоящего угощения.
Используйте и другие фрукты, например, сливы, яблоки или манго.

Краб, запеченный в сыре (4 порции)

Ингредиенты:

4 ст.л. (60 мл) сливочного масла,
2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея,
1 нарезанная кубиками средняя луковица,
4 ст.л. (60 мл) муки,
3/4 стакана (180 мл) жирных сливок,
3/4 стакана (180 мл) куриного бульона,
2 ½ стакана (625 мл) готового крабового мяса,
½ ч.л. (3 мл) листьев орегана,
½ ч.л. (3 мл) листьев чабреца,
½ ч.л. (3 мл) листьев базилика,
½ ч.л. (3 мл) кайенского перца,
½ ч.л. (3 мл) черного перца,
½ ч.л. (3 мл) лукового порошка,
½ ч.л. (3 мл) чесночного порошка,
½ ч.л. (3 мл) соли,
½ ч.л. (3 мл) паприки,
½ стакана (125 мл)
очень сухих панировочных сухарей,
1 ¾ стакана (410 мл)
тертого сыра Чеддер.

Соус:

3 ст.л. (45 мл) сливочного масла,
3 ст.л. (45 мл) муки,
½ стакана (125 мл) куриного бульона,
½ стакана (125 мл) жирных сливок,
1 стакан (250 мл) нарубленных вяленых помидоров,
1 пучок нарубленной аргрулы.

Приготовление:
Разогрейте сливочное масло в сковороде, обжарьте на сильном и огне при постоянном помешивании сельдерей и лук, пока не станут мягкими. Добавьте муку. Уменьшите огонь и готовьте 2 минуты. Налейте сливки и бульон. Варите на небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте крабовое мясо, травы и специи.

Выложите в форму для выпечки. Посыпьте панировочными сухарями и сыром. Запекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.

Соус:
Растопите масло в кастрюле. Добавьте муку и мешайте на медленном огне до получения однородной массы. Добавьте куриный бульон, сливки и шампанское. Варите 10 минут на медленном огне. Добавьте помидоры и аргрулу. Тушите еще 5 минут. Выложите крабовую запеканку на блюдо, полейте соусом. К столу подавайте с рисом или лапшой.

Вход на сайт

Торт `Пай`

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Персики с медом и лаймом

Краб, запеченный в сыре (4 порции)