• 500 г муки,
• 1 стакан сахарного песка,
• 200 г маргарина,
• 2 яйца,
• 150 г яблочногопюре (см. рецепт `Зефир из яблок`),
• 5 г соды,
• соль.

Яблочное пюре тщательно перемешивают в взбивают с сахаром (1/4 нормы), затем добавляют белки (1/4 нормы) и продолжают взбивать еще 5 мин. Маргарин соединяют с содой и сахаром, перемешивают до однородного состояния 8-12 мин, вводят подготовленное пюре и перемешивают. Добавляют муку, соль, раскатывают тесто толщиной 3-4 мм, вырезают кружочки диаметром 50 мм и выпекают их на сухих листах в течение 10 - 15 мин. Выпеченные кружочки склеивают попарно яблочной начинкой, сверху глазуруют помадкой.

• 40 мл Серебрянной Текилы
• 20 мл Куантре
• 20 мл лимонного сока
• 2-3 ч. л. сахара

Лайм надрезают в нескольких местах, кладут в Margarita-бокал и выжимают сок . Добавляют остальное, а сверху засыпают толченый лед. Пьют через соломинку.