Пудинг с фруктами

  • черствый черный хлеб 500 г
  • масло сливочное 200 г
  • сахарный песок 150-200 г
  • яйца 4 шт.
  • цедра апельсина 1 ст. л.
  • корица молотая по вкусу
  • кардамон молотый по вкусу
  • гвоздика молотая по вкусу
  • фрукты консервированные (ананасы, персики и т. п.) по вкусу

 

Хлеб натереть на терке, добавить масло, сахар, желтки, пряности и хорошо перемешать. Белки взбить, соединить с хлебной массой и еще раз перемешать. Выпекать при умеренной температуре в разогретой духовке до готовности. Готовый пудинг украсить консервированными фруктами.

рецепт Пудинг с фруктами прислал шеф-повар Анжела Язмина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бузина черная



Бузине приписывают мочегонное, потогонное действие, ее используют при лечении бронхита, невралгии, простудных заболеваний. Сырые ягоды бузины вызывают желудочные и кишечные заболевания. Недозрелая,
красная бузина содержит вещества, вызывающие сильный понос и колики, в свежем и консервированном виде.
Бузина пользуется всеобщей любовью из-за особенного запаха.
Хорошо вызревшую бузину используют для приготовления компота,
джема, мармелада, сусла, сиропа и вина. Бузина содержит много витамина С, который переходит почти без потерь в консервированные продукты. Из-за красивой окраски применяют как добавку при консервировании фруктового сусла, сока, вина и мало окрашенных фруктовых консервов.
Бузину собирают целыми кистями и осторожно переносят. Чтобы она не заплесневела, ее сразу же развешивают кистями на жердь или на натянутую проволоку.


Хлеб с отрубями и йогуртом

На 1 маленькую буханку:
  • 150 мл (2/3 чашки) воды
  • 125 мл (1/2 чашки) натурального йогурта
  • 1 ст л подсолнечного масла
  • 1 ст л патоки
  • 200 гр (1 3/4 чашки) белой хлебной муки
  • 150 гр (1 1/2 чашки) непросеянной муки
  • 25 гр (1/3 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran)
  • 1 ч л соли
  • 3/4 ч л сухих дрожжей

 

На 1 среднюю буханку:

  • 185 мл (3/4 чашки) воды
  • 175 мл (3/4 чашки) натурального йогурта
  • 1 1/2 ст л подсолнечного масла
  • 2 ст л патоки
  • 260 гр (2 1/3 чашки) белой хлебной муки
  • 200 гр (1 3/4 чашки) непросеянной муки
  • 40 гр (1/2 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran)
  • 1 1/2 ч л соли
  • 1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:

  • 230 мл (1 чашки) воды
  • 210 мл (1 чашки) натурального йогурта
  • 2 ст л подсолнечного масла
  • 2 ст л патоки
  • 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
  • 250 гр (2 1/4 чашки) непросеянной муки
  • 50 гр (2/3 чашки) пшеничных отрубей (wheat bran)
  • 2 ч л соли
  • 1 1/2 ч л сухих дрожжей


Мягкий хлеб на йогурте, обогащенный отрубями. В нем много клетчатки и из него получаются отличные тосты.

 

1. Влить в форму воду, йогурт, масло и патоку. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта. Добавить отруби и соль. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим “Основной”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл. Подавать можно пока хлеб еще теплый.

На заметку:

Патока в этом рецепте добавляет хлебу аромат и цвет. Вы можете использовать как светлую, так и темную патоку.