Пудинг с фруктами

  • черствый черный хлеб 500 г
  • масло сливочное 200 г
  • сахарный песок 150-200 г
  • яйца 4 шт.
  • цедра апельсина 1 ст. л.
  • корица молотая по вкусу
  • кардамон молотый по вкусу
  • гвоздика молотая по вкусу
  • фрукты консервированные (ананасы, персики и т. п.) по вкусу

 

Хлеб натереть на терке, добавить масло, сахар, желтки, пряности и хорошо перемешать. Белки взбить, соединить с хлебной массой и еще раз перемешать. Выпекать при умеренной температуре в разогретой духовке до готовности. Готовый пудинг украсить консервированными фруктами.

рецепт Пудинг с фруктами прислал шеф-повар Анжела Язмина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рис, жареный с зеленью

На 4 порции:
  • 150 гр длиннозернистого риса
  • 2 ст л растительного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • 1 ст л тертого корня имбиря
  • 1 морковь, порезанная на брусочки
  • 1 кабачок цуккини, порезанный кубиками
  • 225 гр молодого шпината
  • 2 ст л коричневого сахара


Из-за шпината, используемого в этом рецепте, рис приобретает зеленый цвет.

 

1. Отварить рис в кипяченой воде около 15 мин. Слить и прополоскать под холодной водой; снова слить.

2. Раскалить масло в большой вок. Добавить чеснок, тертый имбирь и обжаривать около 30 сек. Добавить морковь, цуккини, обжаривать 2 мин, так, чтобы овощи остались хрустящими. Добавить шпинат и готовить еще 1 мин.

3. Добавить рис, соевый соус и сахар, перемешать. Разложить на тарелки и подавать сразу же.



Кориандр (Кинза)

  • корианд


Кориандр - высушенные семена одноименного травянистого растения.
Используются эти семена в хлебопечении, при изготовлении кондитерских изделий, маринадов, ароматизации уксуса и т. п.
Кинза (Кориандр) используется в качестве приправы к овощам,мясным, рисовым блюдам. Эфирное масло кинзы улучшает деятель- ность пищеварительных желез. Но не следует увлекаться кинзой при обострении язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки,холецистите. Плоды кинзы богаты жирами, белками, углеводами. В листьях ее содержатся каротин, витамины С, В1, В2, Р, минераль- ные соли. Плоды кинзы являются желчегонным средством, способствуют отхаркиванию, улучшению пищеварения.
Свежая или сушеная зелень кориандра, собранная в период цветения (Кинза), широко применяется при изготовлении блюд кавказской кухни.