Латвийский салат

  • сельдь готовая соленая 1 шт.
  • вареная свинина или говядина 100 г
  • вареный картофель 2З шт.
  • огурцы соленые 2 шт.
  • яблоки кислосладкие 2 шт.
  • сметана 200 г
  • яйца вареные 2 шт.
  • корень хрена 1 шт.
  • уксус 3%й 50 г
  • горчица готовая 1 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • масло растительное 2 ст. л.

 

Вареный картофель, мясо, яйца, соленые огурцы, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, филе сельди нарезать кубиками. Сметану, тертый корень хрена, уксус, горчицу, масло, сахар смешать и залить соусом овощи, мясо и сельдь, перемешать.

рецепт Латвийский салат прислал шеф-повар Анна Лель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сардины с розмарином

  • 1 кг сардин
  • 500 г помидор
  • полветочки розмарина
  • 2 веточки петрушки
  • оливковое масло
  • перец
  • соль

 



Рыбу почистить, отрезать головы, вымыть и хорошо высушить. Положить в хорошо смазанную форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать толченым розмарином. Запекать в духовке 10 минут на сильном огне, побрызгать маслом, затем еще 15 минут запекать на медленнном огне до готовности. В это же время на оливковом масле пожарить очищенные и мелко порезанные помидоры, посыпать их мелко порезанной петрушкой, залить этой смесью рыбу. Вместе запекать еще 10 минут. Готовое блюдо подать с картофельным пюре по-далматински (т. е. с добавлением оливкового масла и давленого чеснока).


Салат с яичной лапшой и индейкой

На 4 порции:
  • 225 гр сухой яичной лапши
  • 2 ст л кунжутных семечек
  • 1 морковь
  • 100 гр бобовых ростков
  • 1/2 длинного огурца
  • 150 гр готовой грудки индейки, нарезанной на полоски
  • 2 пера зеленого лука, порезанных
  • арахис
  • листья базилика

 

Заправка:

  • 5 ст л кокосового молока
  • 3 ст л сока лайма
  • 1 ст л светлого соевого соуса
  • 2 ст л тайского рыбного соуса
  • 1 ст л масла чили
  • 1 ст л сахара
  • 2 ст л кориандра, порезанного
  • 2 ст л базилика, порезанного


Хороший летний салат, легкий и освежающий. Индейку можно заменить курицей.

 

1. Отварить лапшу в кипящей воде в течение 4х минут или по инструкциям на упаковке. Окунуть в холодную воду, слить и перемешать в кунжутном масле.

2. С помощью картофелечистки счистить с моркови длинные ленточки. Окунуть их и бобовые ростки в кипящую воду на 30 сек, затем в холодную воду на 30 сек. Слить. Затем счистить такие же длинные ленточки с огурца.

3. Перемешать морковь, бобовые ростки, огурец и зеленый лук с индейкой и лапшой.

4. Соединить все ингредиенты для заправки в плотно закрывающейся банке и встряхнуть, чтобы они тщательно перемешались.

5. Добавить заправку к лапше, перемешать. Переложить на блюдо, посыпать арахисом и базиликом и подавать холодным.