• 4-6 кубиков льда
• 2 части джина
• 1 1/2 части сухого вермута
• 1/2 части кирш
• 1/2 части трипл сек
• 1/2 части лимонного сока
• 1/2 части воды

1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, вермут, кирш, трипл сек, лимонный сок и воду.

2. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный высокий бокал.

КОШАЧИЙ РОД

Коктейль “Чеширский кот” : положить кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть бренди, 1 часть сладкого вермута и 1 часть апельсинового сока. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал для шампанского и залить холодным шампанским. Выдавить сверху кусочек апельсиновой цедры и украсить спиралькой из апельсиновой цедры.

Коктейль “Тигр до кончика хвоста” : положить 4-6 кубиков льда в блендер. Добавить 2 части перно, 4 части апельсинового сока и 1/4 ч л трипл сек. Взбивать, затем перелить в охлажденный бокал для вина и украсить долькой лайма.

Коктейль “Тигровое молоко”: положить в блендер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части рома, 1 1/2 части бренди, 1 ч л сахарного сиропа и 150 мл молока. Взбить, перелить в охлажденный винный бокал. Посыпать молотой корицей.

Коктейль “Красный лев”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадин, влить 2 части ликера гранд Марнье, 1 часть джина, 1 часть апельсинового сока и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

Коктейль “Белый лев”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть бальзама ангостура и гренадина, влить 2 части белого рома, 1 часть лимонного сока и 1 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал.

• 1 стакан (250 мл) очищенной моркови, тонко нарезанной и выжатой
• 1/3 стакана (80 мл) очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
• 1/3 стакана (50 г) поджаренных и нарубленных орехов кешью
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. йогурта или сметаны (не обязательно)
• 1 1/2 ст. л. топленого или растительного масла
• 1 ч. л. семян черной горчицы
• 1 ст. л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки.

Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану. Разогрейте топленое или растительное масло в маленькой чугунной сковороде на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат,
добавьте свежую зелень и перемешайте.

В этом блюде вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо красного сладкого перца - желтый.