Клецки из мацы

2 яйца
2 ст л растительного масла
1/2 стакана муки из мацы
1 ч л соли
2 ст л содовой воды (или простой воды)

По этому рецепту клецки, или кнедлики из мацы, всегда получаются отлично. Лучше всего заморозить готовые клецки - тогда они будут пышнее.

1. Взбить яйца венчиком с маслом. Добавить соль. Добавить муку из мацы. Влить воду, постоянно перемешивая. Когда тесто готово, поставить его в холодильник на 2- минут.

2. Наполнить пополам кастрюлю кипятком. Сформировать из теста маленькие шарики и отваривать 20 минут. Аккуратно достать шумовкой.

Добавляйте в кипящий бульон. Доведите его до кипения и подавайте.

рецепт Клецки из мацы прислал шеф-повар Наталья Ш.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сухарики, гренки клецки

Еще Сухарики, гренки клецки:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

4 грудинки(ребрышек) поросенка (по 450 г каждая)
1 ст. ложка оливкового или растительного масла
4 тонко нарезанных пера зеленого лука
75 мл соуса “Терияки”
2 ст. ложки кукурузной муки
3 ст. ложки мелко нарезанного свежего имбиря
350 г абрикосового или персикового джема
4 небольших нектарина, каждый разрезан пополам и из них вынута косточка
2 ст. ложки сахара
Зажаренные кусочки багета (желательно)

Натертые специями или глазированные ребрышки, зажаренные на барбекю, - одна из непременных радостей лета. Сначала ребрышки следует слегка отварить, чтобы они были нежными и лишний жир растопился. Во время жарки часто переворачивайте ребрышки, чтобы они не подгорели, в особенности если они покрыты сладким соусом. Если погода не позволяет готовить на улице, мясо по этим рецептам можно приготовить и в гриле.

1. Положите ребрышки в восьмилитровую кастрюлю или сотейник Налейте достаточно воды, чтобы покрыть ребрышки, и доведиге до кипения на большом огне. Уменьшнте огонь, закроите кастрюлю крышкой и варите 45-60 минут, пока ребрышки не станут мягкими. Переложите на блюдо. Если вы ньте собираетесь подавать их на стол немедленно, закройте прозрачной пленкой и
Подготовьте барбекю.

2. Приготовьте гляс поставьте литровый сотейник на средний огонь, нагрейте в нем масло. Положите зеленый лук и пассеруйте его, часто помешивая, до тех пор, пока он не зарумянится. Влейте соус <Терияки*, добавьте следующие 3 ингредиента и 60 мл воды. Тушите, помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Кипятите 1 минуту. Посыпьте нектарины сахаром.

3. Положите ребрышки на барбекю на средний огонь. Жарьте 15 минут, часто переворачивая и смазывая глясом последние 5 минут готовки.

4. После того как ребрышки пожарились в течение 5 минут, добавьте нектарины. Жарьте 10 минут, часто переворачивая. Нектарины должны зарумяниться. Если хотите, подавайте ребрышки и нектарины на стол вместе с багетом.

СОУС-ТЕРИЯКИ

Смесь японских вин, соевого соуса и сахара - эта сладко-соленая приправа делает рыбу, курицу и мясо, зажаренные в гриле или на барбекю, блестящими, будто покрытыми глазурью. Перед окончанием готовки намажьте их соусом, чтобы они не пригорели. Или используйте маринад, делающий мясо ароматнее и нежнее.

Коктейль кузнечик

На 1 порцию:

4-6 дробленых кубиков льда
2 части зеленого ликера крем де мент
2 части белого ликера крем де какао
2 части сливок

Этот нежный, бледно-зеленый коктейль заставит любого подпрыгнуть от восторга. Однако, эксперты спорят относительно первоначального коктейля “Кузнечик” - существует три основные версии и множество вариаций.

1. Положить кубики льда в шейкер. Влить крем де мент, крем де какао и сливки. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в охлажденный бокал.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Коктейль “Кузнечик” (вторая версия): заменить крем де мент на крем де какао.

Коктейль “Кузнечик” (третья версия, также известна под названием “Летающий кузнечик”): положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 -асти водки, 1 часть зеленого ликера крем де мент и 1 часть белого ликера крем де мент. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденных бокал.

ВАРИАЦИИ

Коктейль “Кофейный кузнечик”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть крем де мент, 1 1/2 части кофейного ликера и 1 часть сливок. Наполовину наполнить льдом маленький охлажденный бокал и перелить сверху коктейль.

Коктейль “Кузнечик с водкой”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части водки, 2 части зеленого крем де мент и 2 части белого крем де какао. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

Вход на сайт

Клецки из мацы

Похожие рецепты

Сухарики, гренки клецки

Самое вкусное

Комментарии

Свиные ребрышки с соусом терияки

Коктейль кузнечик