• Мясо курицы 160 г,
• картофель 60 г,
• огурцы соленые 60 г,
• яйцо 1 шт.,
• майонез 60 г,
• фрукты маринованные 80 г,
• желе мясное 40 г.

Мясо вареной курицы нарезают соломкой, овощи- маленькими ломтиками и заправляют их майонезом. Все хорошо перемешивают, кладут горкой в салатник.
Для украшения салата используют маринованные фрукты, клюкву, моченую бруснику, мясное желе, ломтики вареного яйца.

• Для 400 граммов макаронных изделий вам потребуется:
• 200 граммов говядины, провернутой через мясорубку или измельченной иным способом,
• 2 куриные печени,
• 25 граммов сухих грибов,
• 1 луковица,
• 1 небольшая морковка,
• 1 веточка сельдерея,
• пучок петрушки,
• 3 столовые ложки томат пасты,
• 30 граммов свиной грудинки,
• 20 граммов сливочного масла,
• 50 граммов тертого твердого сыра,
• щепотка сахара (по вкусу),
• щепотка молотого мускатного ореха,
• соль и перец. 

 

Приготовление:
Размочите в теплой воде сухие грибы. Тем временем крупно нарежьте грудинку вместе с петрушкой и зубчиком чеснока. Отдельно мелко нарубите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте нарубленную зелень и овощи вместе с нарезанной грудинкой в сливочном масле в течение 10 минут. Затем добавьте провернутое мясо и обжаривайте его до тех пор пока оно не посветлеет. После этого влейте вино и подождите пока оно не испарится. Только после этого влейте томат-пасту, разведенную небольшим количеством теплой воды. Посолите, поперчите, добавьте (по вкусу) щепотку сахара и тертого мускатного ореха, затем крупно нарезанные грибы и куриную печень. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение часа.
Отварите макароны, выложите в них соус, перемешайте и посыпьте тертым сыром.