Клецки по-римски

манка
молоко
соль
перец
мускатный орех
сахара
слив. масло
ветчина
сухари
сыр пармезан

Их можно употреблять и как второе, а вместо ветчины, на мой взгляд, все что угодно можно класть.. :-))

Отваривается густая манная каша на воде пополам с молоком. В нее добавляются соль, перец, мускатный орех, немного сахара, немного слив. масла (по желанию) и мелко порезанная ветчина. Каша охлаждается. После чего она выкладывается слоем сантиметра в 1,5 во что - нибудь плоское и рюмкой или узким стаканом вырезаются диски.

На смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень выкладываем манные диски, сверху кладем кусочки слив. масла, посыпаем сухарями и тертым пармезаном. И в духовку!
Вкусно получается.

рецепт Клецки по-римски прислал шеф-повар Пяткова ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Сухарики, гренки клецки

Еще Сухарики, гренки клецки:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Горох промыть, разварить, после чего подержать на пару 30 минут. Размять в ступе до состояния влажного порошка, посолить, добавить кунжутную муку. Чуть-чуть подсушить. Готовый продукт лучше держать в холодильнике,
так как он быстро прокисает.
Таким же способом готовят комури из соевых бобов,
зеленого гороха, из белой и цветной фасоли.
Прежде чем готовить комури из кунжута, кедровых орехов, зерна надо предварительно слегка поджарить их на сковороде, а затем размолоть в ступе или прокрутить через мясорубку.
Хурму очищают от косточек, парят, размалывают,
сушат, солят.

Тушеная краснокочанная капуста

1 небольшой кочан красной капусты (800 г - 1 кг)
50 г копчёного бекона 1 ломтиком
30 г сливочного масла
1 ст.л. сахара
2 ст.л. уксуса из красного вина
1 стакан (200 мл) красного вина
1 небольшая луковица
1 яблоко
тмин
соль,
перец

Очистить кочан от верхних листьев и вырезать кочерыжку. Тонко нашинковать.
Растопить масло в большой сковородке и обжарить в нём лук и бекон, порезанный на тонкие полоски.

Добавить капусту, сахар,уксус, вино, специи и яблоко, очищенное от кожуры и порезанное на кубики. Тушить на медленном огне без крышки часа 2 или до тех пор, пока капуста не будет готова. При необходимости добавлять горячую воду.

Тушёная капуста хороша как гарнир для мяса, жаренного на решётке или копчёного языка или солёного мяса.

Вход на сайт

Клецки по-римски

Похожие рецепты

Сухарики, гренки клецки

Самое вкусное

Комментарии

Пхаткомури - из мелкого красного гороха

Тушеная краснокочанная капуста