Грибной суп на курице с сыром

Я использую на 3-х литровую кастрюлю:

Вода;
Сушёные грибы - 1-1,5 ст.;
2 средние куриные ножки;
3 средних картофелины;
Плавленый сыр 200гр.(я использую сыр "Хохланд" с ветчиной в ванночке);
Лук - 1шт.;
Морковь - 1шт.;
Чеснок - 2-3головки.;
Сливочное масло - 2ст.л.;
Соль - по вкусу;
Перец горошком - по вкусу;
Лавровый лист - по вкусу;
Можно по желанию добавить Куриный или Грибной кубик;

Грибы варим отдельно от курицы. Затем всё (и оба бульона) совмещаем (курицу и грибы предварительно разделав на маленькие кусочки). Добавляем картошку.Туда же добавляем заправку (Лук,морковь,чеснок слегка обжарив в сливочном масле) и посолить (добавить перец,лавровый лист,кубик по вкусу). За 10 мин. до конца варки добавить плавленый сыр (по 1 ст.л. медленно размешивая!) и по желанию можно добавить небольшое количество свежей зелени.

Приятного аппетита!)

рецепт Грибной суп на курице с сыром прислал шеф-повар Виктория

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Грибные супы

Еще Грибные супы:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 гр шампиньонов
1 луковица среднего размера
50 гр шпика в нарезке для бутербродов
300 гр замороженного зеленого горошка
200 гр взбитых сливок
1/2 горшочка свежего или 1 ч.л. сухого розмарина
1 ч.л. овощного бульона (растворимого)
400 гр спагетти
соль
белый перец
1-2 ст.л. светлого загустителя для соусов

1. Грибы очистить, вымыть и разрезать на две или четыре части. Луковицу очистить и мелко порубить.
2. Шпик нарезать тонкими полосками и, переворачивая,
поджарить до корочке на сковороде без жира. Добавить лук и грибы и, помешивая, немного обжарить. Всыпать горошек.
3. Влить сливки и 1/4 л воды. Закипятить. Вымыть розмарин и отделить листочки от стеблей. Добавить в сливки розмарин и бульон. Соус оставить на малом или среднем огне примерно на 10 минут.
4. Тем временем всыпать спагети в хорошо кипящую подсоленную воду и варить 8-10 минут.
5. Соус с розмарином вмешать в овощи. Добавить загуститель для соусов и довести до кипения. Придать соусу пикантность,
приправив его солью и перцем.
6. Слить воду со спагетти и дать хорошо стечь. Смешать макароны и сливочно-грибной соус. Выложить на блюдо.
Напиток к блюду: охлажденное белое вино.

Вход на сайт

Грибной суп на курице с сыром

Похожие рецепты

Грибные супы

Самое вкусное

Комментарии

Салат без названия

Спагетти в сливочно-грибочном соусе