Грибной суп на курице с сыром

Я использую на 3-х литровую кастрюлю:

Вода;
Сушёные грибы - 1-1,5 ст.;
2 средние куриные ножки;
3 средних картофелины;
Плавленый сыр 200гр.(я использую сыр "Хохланд" с ветчиной в ванночке);
Лук - 1шт.;
Морковь - 1шт.;
Чеснок - 2-3головки.;
Сливочное масло - 2ст.л.;
Соль - по вкусу;
Перец горошком - по вкусу;
Лавровый лист - по вкусу;
Можно по желанию добавить Куриный или Грибной кубик;

Грибы варим отдельно от курицы. Затем всё (и оба бульона) совмещаем (курицу и грибы предварительно разделав на маленькие кусочки). Добавляем картошку.Туда же добавляем заправку (Лук,морковь,чеснок слегка обжарив в сливочном масле) и посолить (добавить перец,лавровый лист,кубик по вкусу). За 10 мин. до конца варки добавить плавленый сыр (по 1 ст.л. медленно размешивая!) и по желанию можно добавить небольшое количество свежей зелени.

Приятного аппетита!)

рецепт Грибной суп на курице с сыром прислал шеф-повар Виктория

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Грибные супы

Еще Грибные супы:
<12 3 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

800 гр разваристого картофеля
1 луковица
2 ст.л. топленого масла
1 банка (850 мл) кислой капусты
1 лавровый лист
1 ст.л. ягод можжевельника
соль
немного сахара
перец
1 ст.л. (20 гр) муки
2 ст.л. (40 гр) манки
4 желтка + 4 яйца
30-40 гр копченого сала
2 больших куска колбасного фарша (прим. по 125 гр)
немного петрушки

Приготовление:
1. Картофель вымыть и варить примерно 20 минут. Лук очистить, нарезать кубиками. Поджарить на 1 ст.л. топленого масла.
Добавить капусту и хорошенько обжарить. Добавить 1/4 л воды, лавровый лист и ягоды можжевельника. Приправить солью и сахаром и тушить под крышкой примерно 30 минут.
2. Картофель очистить, тщательно размять. Вмешать в него муку, манку, немного соли и желтки. Посыпанными мукой руками сформировать из массы макаронки в палец толщиной. Всыпать в достаточное количество кипящей подсоленной воды и дать постоять примерно 3 минуты, пока они не всплывут. Воду слить.
3. Макароны обжарить на 1 ст.л. топленого масла до золотистого цвета. Вмешать капусту.
4. Сало нарезать кубиками, выжарить и посыпать макароны.
Колбасный фарш разрезать напополам, обжарить в жире из-под сала и поставить в теплое место. Поджарить 4 глазуньи.
Разложить все по тарелкам. Петрушку вымыть, порубить, посыпать блюдо.
Напиток: темное пиво.

Пицца из французской булки

Hа 2 порции:

400 г консервированных томатов(дать стечь),
1 столовая ложка без верха томатной пасты,
1 небольшая луковица,нарезанная,
1 зубок чеснока,мелко нарезанный,
1 столовая ложка любой приправы,
соль,
перец,
1 небольшая булка,
100 г сыра Чеддер,тертого,
несколько слив,
филе анчоусов (необязательно)

1. Положите помидоры, томатную пасту, лук, чеснок, траву, соль и перец в средней величины миску и держите в микроволновой печи в режиме СИЛЬHО 3-5 минут или пока они немного не спассеруются.

2. Разрежьте французскую булку пополам по горизонтали, затем каждую половину пополам. Положите коркой вниз бок о бок на большую плоскую тарелку.

3. Выложите томатную смесь на хлеб и посыпьте тертым сыром. Поверх сыра расположите сливы и анчоусы (если есть). Держите в режиме СИЛЬHО 1 минуту, пока не прогреется насквозь.

Сразу же подавайте.

Вход на сайт

Грибной суп на курице с сыром

Похожие рецепты

Грибные супы

Самое вкусное

Комментарии

Макароны с капустой и колбасным фаршем

Пицца из французской булки