• Куриное мясо - 1 кг
• Молодая тыква - 300 г
• Молодой зеленый стручковый перец - 50 г
• Зеленый лук - 50 г
• Чеснок - 20 г
• Соевый соус - по вкусу
• Растительное масло - 10 г
• Молотый кунжут - 3 г
• Черный молотый перец - 0,5 г
• Соль - 10 г 

 

Помимо куриного мяса, тыквы, перца, лука, приправ в суп можно добавить по желанию редьку, морковь и т.д.

Курицу обработать, разрубить на куски вместе с костями.
Тыкву нарезать кусочками толщиной 1 см. Стручки зеленого перца очистить от семян и нарезать длиной 2 см. Раздавленный чеснок, растительное масло и молотый кунжут смешать, смазать куски курицы и дать постоять минут 20.
Кастрюлю разогреть, влить растительное масло, положить курицу и жарить. Когда мясо наполовину поджарится, влить воду так, чтобы она была на уровне мяса и варить до готовности.
В конце варки положить овощи и варить не наркрывая крышкой, затем всыпать нашинкованный лук, молотый кунжут и черный молотый перец. Посолить. Можно влить соевый соус.

• 2,5 стакана муки,
• 1 стакан сахара,
• 1 чайная ложка соды,
• погашенная уксусом,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки любого варенья,
• 1 стакан крепко заваренного чая

Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем. Тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности.