Супы-пюре (Крем-супы)

Гороховый суп с хрустящим беконом

На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 луковица, порезанная 2 палочки сельдерея 1 ст л паприки (перца) 675 гр замороженного

Гороховый суп с эстрагоном и рисом

На 4 порции: 2 ст л сливочного или оливкового масла 1 луковица, мелко порезанная 2 пера лука-порея, мелко порезанных 1 1/2 ст л

Гороховый суп-пюре с чесноком

На 4 порции: 2 головки чеснока 1 луковица, мелко порезанная 1 ст л тмина 800 гр замороженного горошка 1 л овощного бульона

Гороховый суп-пюре со сливками и мятой

1 кг замороженого гороха 1 л сливок 1 л куриного бульона 2 луковицы соевый соус - 1 ст.лож. листы мяты (по вкусу) соль перец

Грибной суп с грецкими орехами

На 8 порций: 25 г сушеных белых грибов (porcini) 50 г сливочного масла 110 г шампиньонов 2 моркови, порезанные мелко 2 палочки

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1234567... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из ветчины с яйцами

На 6 порций:
  • 250 гр ветчины
  • 4 яйца
  • 100 гр огурцов
  • 100 гр помидоров
  • 50 гр зеленого салата
  • майонез
  • зелень


Вареные яйца мелко нарезать. Ветчину (или колбасу) нарезать кубиками, зеленый салат нарезать крупно, помидоры нарезать ломтиками. Все перемешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.


Лимонные сердечки

Тесто:
  • 3 желтка,
  • 120 г сахара,
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 капли лимонного кондитерского масла,
  • 200-250 г очищенного, молотого миндаля
  • сахарная пудра

 

Глазурь:

  • 100 г сахарной
  • 1-1,5 ст. л. лимонного сока


Если от приготовления сахарной глазури или безе у вас остались желтки, это печенье - идеальный способ их использовать. Точное количество миндаля зависит от величины яиц.

 

1. Для теста: желтки и сахар взбивать так долго, чтобы кремообразная масса стояла.

2. Добавить кондитерское масло и столько молотого миндаля, чтобы получилась крепкая масса. Оставшийся миндаль мять до тех пор, пока масса еще немного липнет. Насыпать его вместе с очищенным, молотым миндалем или просеянной сахарной пудрой на кухонную доску, раскатать в пласт толщиной около 1/2 см, вырезать сердечки, положить на противень, покрытый пергаментом (калькой), поставить в предварительно нагретую до 175 - 200 гр С духовку на 10 минут.

3. Глазурь: 100 г сахарной пудры просеять, аккуратно смешать с 1-1,5 ст. ложками
лимонного сока так, чтобы образовалась жидкая масса. Печенья обмазать тотчас после выпечки.