Бифштекс по-мексикански
- Вырезка говяжья 200,
- масло растительное 25,
- чеснок 3,
- лук 75,
- перец сладкий стручковый 75,
- помидоры 75,
- перец молотый черный 0,1,
- соль.
Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми.
Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пюре.
рецепт Бифштекс по-мексикански прислал шеф-повар Наталья Болотова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Мексиканская кухня


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Рыбный салат с макаронами
- 1 банка рыбных консервов (в собственном соку или с добавлением небольшого количества масла)
- 3- 4 круто сваренных яйца
- 1 головка репчатого лука
- перец черный молотый
- 200 г рожков или ракушек (можно сделать домашнюю лапшу)
- 1 банка сметаны или майонеза.
Банку рыбных консервов измельчить вилкой в небольшой миске, туда добавить мелко порубленные яйца, измельченный репчатый лук, сваренные и промытые холодной водой рожки или ракушки, по вкусу соли и перца черного молотого, хорошо размешать, все заправить сметаной или майонезом, сложить а салатницу и подать к столу. Если салат заправляется майонезом, то соль не добавляется.
Украсить салат можно зеленым луком, укропом, мелко нарезанным яйцом.
Питта гозо
- 4 питты,
- 200 г отваренных креветок,
- 2 дольки чеснока,
- 3 ст. л. нарезанного мелко зеленого лука,
- 1 ч. л. измельченной зелени кинзы,
- 0,5 ч. л. молотого имбиря,
- 100 г сыра рокфор,
- зелень петрушки.
Зелень и приправы измельчить до состояния пасты, добавить мясо креветок и сыр, все тщательно перемешать. Остудить полученную смесь, намазать ею питту и украсить петрушкой.