• 50 г маргарина,
• 1/2 стакана сахара,
• 1 ст.ложка натёртой цедры апельсина,
• 2 яйца,
• 3 ст. ложки апельсинового сока,
• 2 стакана муки,
• 2 ч.ложки порошка для выпечки,
• растительное масло для жаренья,
• варенье,
• сахарная пудра. 

• 175 гр сливочного масла, плюс немного для смазывания формы
• 2-3 мандарина
• 175 гр сахара
• 3 яйца, взбить
• 175 гр муки
• 3 ст л молотого миндаля
• 3 ст л сливок

Сверху:

• 2 ст л сахарного песка
• 3 кубика сахара, раздробленного

1. Смазать форму для торта диаметром 18 см маслом и проложить основание пергаментом.

2. Срезать кожуру 2х мандаринов. Выдавить из них 6 ст л сока и отложить (для сиропа позднее). Очень мелко нарезать цедру. В миске взбить масло, сахар и порезанную цедру.

3. Постепенно добавить яйца, продолжая взбивать после каждого добавления.

4. Аккуратно добавить муку, затем миндаль и сливки. Ложкой переложить тесто в подготовленную форму.

5. Запекать в разогретой духовке при 180 гр С/350 F/Gas 4 в течение 55-60 мин, пока палочка, воткнутая в центр не будет выходить чистой. Дать слегка остыть, не вынимая из формы.

6. Тем временем сделать мандариновый сироп. Перелить сок в маленькую кастрюльку с сахаром, довести до кипения и кипятить 5 мин на медленном огне.

7. Переложить торт на решетку. Смазать сиропом, и когда она впитается, посыпать дробленым сахаром.