Крендель с пряностями
- 1 кг 200 гр муки,
- 75 гр дрожжей,
- 4 1/2 ст молока,
- 2 ч л соли,
- 300 гр масла,
- 400 гр сахара,
- цедра 1 лимона,
- 4 зерна кардамона,
- 1 пригоршня изюма или коринки,
- 50 гр сладкого миндаля.
Замесить густую опару. Когда она подойдет, добавить всю сдобу, соль, цукаты, истолченный кардамон и дать подняться. Затем тесто раскатать с мукой, положить вымытый и высушенный изюм или коринку, мелко нарезанные цукаты и, сформовав крендель, дать ему подняться.
Смазать яйцом, посыпать миндалем, сахаром и выпекать при средней температуре в течение 45-60 мин.
рецепт Крендель с пряностями прислал шеф-повар Деля
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Овощная закуска рыбака
- помидоры
- огурцы
- редис
- перец сладкий разных цветов
- укроп
- петрушка
- базилик
- зеленый лук
- чеснок
- листья салата
На листья салата положить нарезаные овощи.
Окорок по-провансальски
- 1/2 ч. ложки душистого перца,
- 1 ч. ложка черного перца горошком,
- соль,
- 500 мл красного вина,
- бараний окорок (около 2 кг),
- 2 зубчика чеснока,
- 5 мелких луковиц,
- З ст. ложки растительного масла,
- 2 лавровых листа,
- 2 веточки розмарина,
- 1 ст. ложка, крахмала.
1. Душистый и черный перец тщательно растолочь и смешать со щепоткой соли и вином. Замариновать мясо, поставить на 3 ч в холодное место, периодически переворачивать.
2. Чеснок измельчить. Лук мелко нарезать. Разогреть духовку до 180 ш. Мясо промокнуть насухо. Маринад процедить через сито в отдельную посуду.
3. Мясо посыпать специями и обжарить в растительном масле.
Добавить зелень, чеснок, лук. Влить 125мл маринада.
4. Запекать жаркое 65 мин, постепенно вливая 250 мл воды и 100 мл маринада. Заварить соус крахмалом. Украсить и подать с брокколи.