Фасоль пестрая с пряностями
- 300 г пестрой фасоли,
- 1 чайная ложка сахара,
- по 1 столовой ложке сушеного корня сельдерея, пастернака, моркови, петрушки,
- 1-2 лавровых листа,
- на кончике ножа молотые пряности - корица, имбирь, мускатный орех, красный и черный молотый перец, кориандр, соль.
Фасоль перебрать, промыть, залить водой, добавить сахар и варить под крышкой до мягкости.
Приправить солью и пряностями, довести со полной готовности.
рецепт Фасоль пестрая с пряностями прислал шеф-повар Ольга Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Оладушки для тещи
- 0,5 л кефира
- 1/4 ч. л. соды
- 4-6 ст. л. сахара
- 1 яицо
- мука около 2 стаканов
- кислое молоко или сливки 50-100 мл
- антоновские яблоки 4-5 шт.
Кефир выливаем в кастрюльку. Разбиваем в него яйцо, выкладываем сахарный песок, соду и перемешиваем. Затем подсыпаем муку, тесто должно по консистенции быть немного жиже чем густая сметана. Яблоки очистить от кожи и семянных коробок, нарезать соломкой и подмешать к тесту. Дать минут 20 постоять. При желании можно добавить изюм. На плите раскалить сковороду с маслом, порционно выкладывать тесто и выпекать оладушки с двух сторон. Подавать с медом, сметаной или сгущенным молоком. Сегодня я подавала с малиновым вареньем.
Винегрет из жареных овощей
- 6 ст. ложек оливкового или растительного масла
- 6 ст. ложек белого винного уксуса
- 2 ст. ложки нарубленного свежего эстрагона
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка черного перца грубого помола
- 1 ч. ложка сахара
- 4 крупных гриба-шляпуха (125 г), ножки отрезать
- 1 средний красный перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
- 1 средний желтый и перец, сердцевину и семена удалить, разрезать на 4 части
- 4 маленьких кабачка (175 г каждый), разрезать вдоль пополам
- 3 маленьких баклажана (125 г каждый), разрезать вдоль пополам
- Веточки эстрагона для украшения блюда
1. Подготовьте жаровню. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, эстрагон, соль, сахар и перец до однородной массы.
2. Насухо вытрите грибы влажным кухонным полотенцем. Выложите грибы, оба перца, кабачки и баклажаны в миску с заправкой. Тщательно перемешайте.
3. Выложите овощи на жаровню над средним огнем. Жарьте, время от времени переворачивая и смазывая небольшим количеством заправки, оставшейся в миске, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой) и не поджарятся.
4. Снимите овощи с решетки, нарежьте грибы ломтиками и заправьте овощи. Украсьте веточками эстрагона.