Пикантные крендели

На 50 шт:

300 г муки,
по 20 г апельсиновых и лимонных цукатов,
200 г сахара,
100 г сырых марципанов,
75 г сливочного масла или маргарина,
1 яйцо,
1 пакетик лимонного ароматизатора,
по 1 ч. л. молотой корицы, имбиря или мускатного ореха,
1 щепотка молотой гвоздики.

Для обсыпки:

75 г сахара,
смешанного с 1 ч. л. молотой корицы.

В кастрюлю просеять муку. Апельсиновые и лимонные цукаты очень мелко порубить. К муке добавить сахар, мелко разломанную марципановую массу, нарубленное хлопьями сливочное масло, яйцо, апельсиновые и лимонные цукаты, а также приправы и все хорошо вымесить. Тесто раскатать в толстый ролик и, завернув в прозрачную фольгу или кальку, поставить на 1 час в холодильник.

Затем ролик нарезать соломкой толщиной 1/2 см. Каждую соломинку раскатать до толщины карандаша и свернуть кренделем. Крендели выпекать на выложенном пергаментной бумагой противне в предварительно нагретом до 175° С духовом шкафу ок. 17 мин. до появления светло-коричневой корочки.

Сразу же снять крендельки с противня я теплыми посыпать их корицей, смешанной с сахаром.

рецепт Пикантные крендели прислал шеф-повар hash

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г телятины
70 г шампиньонов
150 г шпината
50 г сыра
100 г жира или маргарина для жарки
1 яйцо
1/2 стакана панировочных сухарей
соль
перец
для соуса:
2 ст. л. масла
1 ст. л. муки
3 ст. л. молока
100 г мелко нарезанной свинины
соль
перец

Мясо телятины прокрутите через мясорубку, посолите, поперчите и сделайте из фарша большие котлеты. Обваляйте их в муке и обжарьте до образования золотистой корочки. Из масла, муки, молока и свинины приготовьте соус. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем возьмите другую сковороду, смажьте ее жиром, выложите дно листьями шпината и уложите на них котлеты. Грибы обжарьте на растительном масле и выложите их на котлеты. Залейте все приготовленным соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке в течение 10-15 минут.

Суп с яблоками и черносливом с гренками

Сухари пшеничные целые - 100 г,
сухари измельченные - 100 г,
яблоки - 650 г,
чернослив - 250 г или изюм - 190 г,
вода - 1,5 л.

Измельченные сухари соединить с ломтиками яблок, залить водой и варить, пока яблоки станут мягкими.
Затем процедить, развести кипятком, добавить чернослив или изюм и немного проварить.
При подаче к столу в суп положить гренки из хлеба.

Вход на сайт

Пикантные крендели

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Телячьи котлеты по-венгерски

Суп с яблоками и черносливом с гренками