Апельсиновые колечки в шоколаде
На 30 шт:
- 125 гр сливочного масла
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 3/4 чашки простой муки
- 1/4 чашки блинной муки
- 300 гр маленьких кусочков шоколада
- 3 ч л растительного масла
- 1/2 чашки мелко порезанных фисташек
Апельсиновая начинка:
- 50 гр сливочного масла
- 1 ч л тертой апельсиновой цедры
- 1 ст л молока
- 2 ч л апельсинового сока
- 3/4 чашки сахарной пудры
1. Взбить масло, сахар и яйцо в маленькой миске электрическим миксером до однородной массы. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой до толщины 3 мм, порезать на кружки диаметром 7 см. Вырезать из середины кружок диаметром 3 см. Положить кружки на противни, смазанные маслом.
3. Запекать при 180 гр С в течение 12 мин. Переложить на решетку и дать остыть.
4. Намазать половину печений апельсиновой начинкой и окунуть 1 сторону каждого печенья в растопленный шоколад с маслом, посыпать орехами. Положить на противень, накрытый фольгой, чтобы печенье остыло.
Апельсиновая начинка:
Взбить масло с цедрой электрическим миксером, постепенно добавить молоко, не переставая взбивать, сок и просеянную сахарную пудру.
рецепт Апельсиновые колечки в шоколаде прислал шеф-повар Света Сахно
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Кролик с фруктами и овощами
- кролик средних размеров
- несколько штук айвы или яблок
- несколько штук чернослива,
- банка горошка или лучше кукурузы
- 3-4 крупных луковицы
- 2-3 крупных морковины
- корень петрушки
- зелень (петрушка, укроп, киндза)
- 400-500 граммов сметаны
- несколько горошин перца
- 2-3 лавровых листа
- соль
- молотый перец по вкусу.
Кролика разделать и обжарить на сковороде до лёгкого румянца. На отдельной сковороде припустить мелко нарезанный лук с петрушкой и тёртой морковкой. Содержимое сковород смешать в казане и слегка залить горячей водой до уровня мяса. Туда же добавить мелко нарезанные яблоки или айву, чернослив, перец-горошек, лавровый лист. Тушить на медленном огне около часа, после этого добавить сметану, горошек или кукурузу, посолить, поперчить (пробовать соус!!!), через 15 минут засыпать нарезанную зелень и выключить.
Есть на следующий день!
Мясные тефтели с рисом и белым соусом
- 250 г мясного фарша
- 1/3 стакана риса
- 1 яйцо
- 50 г растительного масла
- 1 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка муки
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 головка репчатого лука
- соль
- перец
Мясной фарш смешать с отварным рисом, добавить мелко нарезанный и обжаренный в растительном масле до золотистого цвета лук, сырое яйцо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Сформовать из массы небольшие шарики, обвалять их в муке, и на раскаленном растительном сале быстро обжарить со всех сторон. Для приготовления соуса растительное сало растереть с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соу су вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.