На один горшочек

• Мясо 100 г.
• лук репчатый 1 шт.
• картофель 3 шт.
• масло сливочное 25 г.
• соль
• перец
• сметана 4 ст. л.
• майонез 4 ст. л.
• молоко 1 ст л.
• сыр

Мясо нарезать ломтиками, посолить, поперчить, смешать с мелко нарезанным луком, положить в порционный глиняный горшочек,
добавить кусочек масла, сверху положить нарезанный кружочками картофель, затем кусочек масла и посыпать тертым сыром. Все залить сметанным соусом и поставить горшочек в жарочный шкаф на 30 минут.

На 12 порций:

• 75 г простой муки
• 75 г муки с отрубями
• 1 ч л соды
• 1 ч л смеси молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха
• 100 г сливочного масла, мягкого
• 100 г сахара
• 2 банана, размятого в пюре
• 2 яйца, взбить
• 100 г орехов пекан, порезанных

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать и проложить пергаментом форму вместимостью 900 г.

 

2. Просеять муку, соду и специи, добавив в форму оставшиеся в сите отруби.

3. В большой миске взбить масло и сахар в пышную пену. Добавить, взбивая, бананы с яйцом, затем добавить муку с 75 мл кипятка. Добавить орехи пекан.

4. Переложить смесь в форму и разровнять сверху. Запекать 1 час до золотистого цвета. Подавать теплым.