Медовое печенье (Кухня: греческая)

2 стакана пшеничной муки
0,5 чайной ложки молотой корицы
0,25 чайной ложки молотой гвоздики
0,25 свеженатертого мускатного ореха
0,25 сахарной пудры
6 чайных ложек сухого белого вина
сок 0,5 апельсина
3 чайные ложки бренди
0,5 стакана подсолнечного масла
нарубленный миндаль
молотая корица

Для сиропа:

0,5 стакана прозрачного меда
0,5 стакана сахарной пудры
6 чайных ложек лимонного сока.

Разогрейте духовку до 200°С. Промажьте маслом противень.
Просейте муку, всыпьте корицу, гвоздику и мускатный орех в широкую посуду. Вмешайте туда же сахарную пудру. В отдельной посуде смешайте вино, апельсиновый сок и бренди. Влейте в муку масло, затем постепенно вбейте остальные жидкие ингредиенты, помешивая до образования плотного теста. По необходимости можете добавить еще муки. Разделите муку на кусочки размером с грецкий орех. Скатайте их в шарики, слегка приплюсните их и разложите на противне. Выпекайте в духовке 15 минут до образования коричневой корочки.
Тем временем приготовьте сироп. Поместите в кастрюлю мед,сахарную пудру, лимонный сок и влейте туда же 0,5 стакана воды. Нагревайте на медленном огне до растворения сахара.Доведите до кипения и кипятите до пенистой консистенции. Пока печенья еще не остыли, погрузите их в сироп на 2 минуты.Разложите на проволочной сетке. Обсыпьте сверху миндалем и корицей

рецепт Медовое печенье (Кухня: греческая) прислал шеф-повар Анна Артеменко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

фарш телячий 400 г
яйцо 4 шт.
сливки нежирные 300 мл
сахар 1 г
сухарики панировочные 100 г
для картофельного пюре:
картофель 300 г
молоко 100 мл
сливки 100 мл
масло сливочное 30 г
брусника 150 г
сахар 100 г
соль, перец белый по вкусу
зелень петрушки

В блендере смешать телячий фарш с яичными желтками, сливками, солью, перцем и щепоткой сахара. Охладить в течение 30-40 минут. Из телячьего фарша сформовать лепешки, обвалять их в панировочных сухариках и обжарить в смеси сливочного и растительного масла. Приготовление картофельного пюре: Картофель очистить от кожуры и отварить. Нагреть молоко, сливки и сливочное масло. Приготовить картофельное пюре. Добавить по вкусу соль и свежемолотый белый перец. Смешать бруснику с сахаром. При подаче на тарелку выложить картофельное пюре, рядом расположить волленберг, полив его выделившимся в процессе жаренья соком. Блюдо декорировать брусникой и веточкой петрушки.

Мясо петрославянское

700 г мяса,
100 г свиного шпика,
200 г столовой горчицы,
4 ст. ложки сливочного масла (для мяса),
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1/2 головки чеснока,
3 ст. ложки 3%-ного уксуса,
150 г корня хрена,
2 ст. ложки сливочном масла (для хрена),
зелень,
лимон и соль по вкусу.

Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, нашпиговать свиным шпиком, обмазать с двух сторон столовой горчицей и дать постоять в течение 60 мин. Затем обжарить с двух сторон, добавить морковь, лук, чеснок, уксус, накрыть крышкой и тушить.
В кусках мяса сделать в нескольких местах надрезы. Натертый хрен обжарить на сливочном масле, начинить им мясо и продолжать тушить еще 10 мин.
Мясо полить соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью. На гарнир можно подать жареный картофель, ломтики лимона. В кружках подать квас.

Вход на сайт

Медовое печенье (Кухня: греческая)

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Шведский волленберг

Мясо петрославянское