Hash Browns (картофельные оладья)

4 средние картофелины (натереть на тёрке)
2 яйца
1 мелкая луковица (очень мелко нарезанная)
1 чайная ложка соли
пол-ложки черного молотого перца
3 столовые ложки муки
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
растительное масло

Эти оладушки в Англии едят на завтрак, но я больше люблю их как гарнир к мясу. Особенно хорошо, когда мясо с подливкой. Но если уж решились на такой завтрак, то очень хорошо они идут к разогретой консервированной фасоле в томатном соусе.
Порядок приготовления:
1. Как следует в миске перемешиваем натертый картофель с мелко нарезанным луком.
2. Добавляем в смесь перец-соль (если любите поострей/посолоней, то просто увеличьте количество соли/перца), муку и ложку растопленного сливочного масла
3. Добавить яйца и как следует размешать, чтобы получилась однородная масса.
4. Наливаем в сковороду тонкий слой масла и нагреваем масло на среднем огне.
5. Делаем шарики, отжимая лишнюю влагу и ладонями формируем оладушки.
6. Жарим вначале с одной стороны до светло коричневого цвета, а затем переворачиваем и обжариваем вторую сторону.

рецепт Hash Browns (картофельные оладья) прислал шеф-повар KonstantinV

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Английская кухня

Еще Английская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 кг кисло-сладких яблок
100 г изюма
1 ч. л. натёртой лимонной корки
1 ч. л. натёртой апельсиновой корки
1 ст. л. свежего лимонного сока
1/4 ч. л. молотой корицы
1/4 ч. л. молотой гвоздики
1/4/ ч. л. молотого мускатного ореха
3 яйца
4 ст. л. сахара
1 стакан панировочных сухарей

Нагреть духовку до средней температуры отжать натёртые яблоки, что б не осталось сока. Разогреть в сковороде масло, положить туда яблоки и слегка потушить на медленном огне. Переложить тушёные яблоки в миску, добавить остальные продукты и перемешать.

Выложить смесь на противень и запекать 40-50 мин.

Изюм и миндаль для украшения выложить на запеканку за 5 мин до окончания выпечки.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ 100 г. изюма и миндаля

прямоугольный противень 30 X 10 см

Салат из стручковой фасоли с ветчиной

фасоль стручковая - 300 г.
ветчина - 150-200 г.
сыр - 100-150 г.
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2-3 шт.
майонез - 100 г.
зелень - по вкусу

Стручки зеленой фасоли (можно использовать консервированную или мороженную) отварить и нарезать небольшими кусочками.

Ветчину красиво нарезать соломкой, а сыр натереть на крупной терке. Репчатый лук и помидоры мелко нарезать (помидоры можно нарезать крупнее, чем лук). Все хорошо перемешать, заправить майонезом и украсить зеленью и дольками помидоров.

Вход на сайт

Hash Browns (картофельные оладья)

Похожие рецепты

Комментарии

Английская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Яблочная запеканка

Салат из стручковой фасоли с ветчиной