Требуется:

• 100-150 г свинины (желательно нежирной),
• 100 г ветчины,
• 100 г сыра,
• 1 соленый огурец,
• 1 яблоко,
• 5 помидоров средней величины,
• 4-6 ломтиков хлеба,
• немного растительного масла,
• соль и черный молотый перец по вкусу. 

 

Способ приготовления.
Мясо и сыр нарежьте кубиками. Яблоко и огурец разрежьте на 4-6 частей. Помидоры оставьте целиком. Все нарезанные продукты и помидоры насадите на шампуры, посыпьте солью, перцем, сбрызните растительным маслом и обжарьте на углях или в духовке при температуре 200-300 градусов. Для отдыха на природе “Пестрые кусочки” подходят просто идеально. Выберите немного времени и отправляйтесь на живописную полянку, в лес,
насладитесь теплым солнышком, щебетаньем птичек и нашим блюдом.

На 4 порции:

• 4 куриных грудки без костей,
• 2 ст л оливкового масла
• 1/4 ст л сухого чили
• 1/4 ст л орегано

 

Для оладьей:

• 2 яйца
• 5 ст л молока
• масло
• 85 гр муки
• 1/2 пекарского порошка
• немного тертого мускатного ореха
• 330 гр банка консервированной кукурузы, слитая
• 1 ст л свежей петрушки или шнитт-лук

Курицу можно замариновать заранее.

 

1. Положить курицу на мелкую тарелку и полить оливковым маслом, орегано, чили и приправами по вкусу. Обвалять курицу в маринаде и оставить на 10 мин.

2. Положить курицу на очень горячую сковороду для гриля и обжаривать под грилем по 5 мин с каждой стороны.

3. Для кукурузных оладьей взбить масло и яйца, добавить муку, пекарский порошок, мускат и 1/2 ст л соли, влить жидкие ингредиенты и взбивать до однородной массы. Добавить кукурузу и петрушку. Разогреть масло в сковороде, ложкой выкладывать тесто на сковороду и обжаривать с каждой стороны по 1-2 мин до золотистого цвета.

Подавать горячими с курицей и томатным соусом.