• 450 г свежего сыра типа «Филадельфия»
• 200 г сахара
• 4 яйца
• 2 ст.л. мёда
• 120 г кедровых орешков
• 50 г сливочного масла
• 100 мл сливок
• 50 г муки
• соль

Взбить сливки. 100 г орешков слегка поджарить на сковородке и мелко порубить. Добавить в сливки и подмешать к тесту.

Взбить белки со щепоткой соли и оставшимся сахаром, так же подмешать в тесто.
Смазать маслом круглую форму 20 см, вылить в неё тесто, посыпать оставшимися орешками и выпекать при 180* 1 час. Немножко охладить и подавать.

На одну порцию :

• Курица 222 г 
• Лук репчатый 35 г 
• Перец стручковый красный 10 г 
• Яйцо
• Крахмал 15 г 
• Рисовая водка 10 г 
• Свиное сало 30 г 
• Соевый соус 5 г 

Куриное филе нарезать кубиками (1,5 х 1,5 см), смочить в яичном белке, смешанном с крахмалом, размеденным в холодной воде (1:1) и жарить во фритюре до образования бледной корочки. Перец очистить от семян и нарезать мелкими квадратиками. Репчатый лук нарезать кубиками. Прожарить подготовленный перец и лук на сильно разогретой сковороде (периодически встряхивая ее) с небольшим количеством жира, затем положить куриное филе , влить соевый соус и рисовую водку. Потом, вращая сковороду слева направо, влить сначала крахмал, разведенный холодной водой (1:2), а затем растопленное свиное сало или куриный жир.