Картофельные оладьи
На 6 порций:
- 115 гр картофеля, отваренного и размятого в пюре
- 1 ст л сухих дрожжей
- 175 гр простой муки
- масло для жарения
- 6 ст л сметаны
- 6 кусочков копченого лосося (красной рыбы)
- соль
- молотый черный перец
- кусочки лимона для украшения
1. В большой миске смешать картофель, дрожжи, муку и 300 мл теплой воды.
2. Оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы тесто поднялось примерно в 2 раза.
3. Нагреть непригораемую сковороду и добавить немного масла. Ложкой выкладывать тесто в подогретую сковороду и обжаривать оладьи в течение 2х минут с одной стороны, затем перевернуть и обжарить в течение нескольких секунд с другой стороны. Приправить по вкусу перед тем, как подавать.
4. Подавать со сметаной или маленьким кусочком копченого лосося. Посыпать черным перцем и украсить маленьким кусочком лимона.
На заметку:
Эти маленькие оладушки можно готовить заранее и хранить в холодильнике до необходимости. Просто подогрейте их в теплой духовке перед тем, как подавать.
рецепт Картофельные оладьи прислал шеф-повар Таня Томилева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коки-лики
- Курица 1 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Лук-порей 450 г
- Бульон 2280 мл
- Рис 25 г
- Сушеный чернослив 110 г
- Соль
- Перец
Положить птицу и потроха в большую с бульоном или водой кастрюлю, добавить лавровый лист, лук-порей и много соли и перца. Довести суп до кипения, затем снять пену, уменьшить огонь, закрыть кастрюлю и кипятить содержимое на медленном огне 2-3 часа, пока курица не станет мягкой. Вынуть курицу, потроха, лавровый лист и снять весь жир с поверхности, положить рис и чернослив (замоченный с вечера) и кипятить суп на медленном огне еще 30 мин. Добавить соль и перец по вкусу и подавать на стол. Курицу подавать под соусом из каперсов или под яичным соусом как самостоятельное блюдо.
Салат крабовый с сухариками
- Крабовые палочки (мясо)1 упаковка
- 1 маленькая луковица
- сыр типа ольтермани 50г
- 3-4 яйца
- упаковка сухариков пшеничных
Рецепт получился, когда из оставшихся продуктов после праздника решила сделать традиционный “крабовый салат с рисом”, но рис специально варить некогда было.
Крабовые палочки, яйца, лук, сыр порезать кубиками, смешать с сухариками (я беру “3 корочки” пшеничные с копченостями), заправить майонезом и при желании добавить смесь “Травы к салатам”. Солить не надо,т.к. сухарики и сыр уже соленые.