• 140 гр кураги,
• 40 гр риса,
• 80 гр сахара,
• 50 гр сливок,
• 3-4 стакана кипятка.

Курагу тщательно перебрать, промыть теплой водой, положить в кастрюлю, залить кипятком, добавить сахар, кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь. Когда курага будет готова, часть ее можно протереть через сито. Рис промыть и отварить так, чтобы он был рассыпчатым.
При подаче в тарелки положить рис, протертую курагу и все это залить отваром.
Суп заправить сливками.

• 4-6 средних картофелем
• 1/4 стакана растопленного масла или маргарина
• 1 ст.ложка лука мелко порубленного
• 1/2 ч. л. соли
• 1/8 ч.л. перец
• красный перец чуть-чуть
• 2 ст. ложки тертого твердого сыра

Смешать масло, лук, соль, перец красный и черный. Картофель порезать брусочками и вывалять в этой смеси, выложить на противень в один слой.
Выпекать в раскаленной духовке 15-20 минут до золотистого цвета картофеля, обсыпать сыром и подать немедленно.