Картофельные оладьи по-молдавски

Картофель - 700 г,
5 яиц,
растительное масло - 100 мл,
питьевая сода - 2 г,
брынза - 80 г,
сметана - 200 мл,
зелень укропа,
соль и перец по вкусу.

Очищенный сырой картофель быстро натереть на терке и тщательно смешать с яйцами, мелко нарезанной зеленью укропа, сметаной (2 столовые ложки), питьевой содой, брынзой, солью и перцем.
Выпекать из приготовленной массы оладьи на сильно разогретой сковороде с маслом, зарумянивая их с обеих сторон. Подавать горячими, со сметаной и зеленею укропа.

рецепт Картофельные оладьи по-молдавски прислал шеф-повар Анна Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Чернослив, натертый вместе с цедрой лимон и сахар добавить к моркови. Все перемешать и потушить 10—15 минут. Готовое блюдо при подаче на стол посыпать корицей, смешанной с сахаром.

Шесть способов хранения смородины

Смородина
Водка
Сахар

Смородина - Первый способ

Отобранные крупные ягоды закладывают в банки до плечиков,
заливают сахарным сиропом, ставят в кастрюлю с холодной
водой и подогревают. Когда температура достигнет 80 С, пол-
литровые банки прогревают 8 минут, литровые - 14 минут, а
в кипящей воде соответственно 4 и 6 минут. Затем банки
вынимают, закатывают и перевертывают вверх дном для
остывания.
На одну банку 0,5 л
150 г сока

Второй способ приготовления смородины.

Без сахара (рекомендуется для диабетиков)
Ягоды в банках заливают кипяченой водой без сахара или
чистым соком, отжатым из смородины, других ягод или яблок.
На пол-литровую банку берут 100 г сахарного песка
и 2 столовые ложки воды.

Третий способ приготовления смородины

Наполняют банки ягодами, пересыпая их сахарным песком,
осторожно постукивая при этом об стол. Банки с ягодой
накрывают крышками, ставят в кастрюлю с холодной водой и
прогревают при 80 градусах. Пол-литровые банки прогревают
20 минут, в кипящей воде - 10 минут.
На 1 кг ягод -
400 - 500 г сахара-песка

Четвертый способ приготовления смородины

В эмалированную посуду всыпают сахар и ягоды, добавляют
1 - 2 столовых ложки сока или немного раздавленных ягод.
Все это ставят на огонь, накрывают крышкой и нагревают до
85 С, время от времени помешивая. При этой температуре
массу выдерживают 5 минут. Затем горячие стерильные банки
наполняют массой под самую крышку и закручивают по мере
наполнения.
На 1 кг ягод - полстакана сока
или воды

Смородина - Пятый способ

Ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, туда же
наливают воду и сок. Доводят массу до температуры 85 - 90
С и выдерживают 5 - 7 минут.
Наполняют банки доверху и по мере заполнения закатывают
крышками.

Шестой способ хранения смородины(не выходя из сада)

Заранее заготавливают бутыли и хорошие пробки. В
солнечную погоду ягоды обмывают из лейки или шланга.
Водкой дезинфицируют руки и ножницы. Снимают с куста
ягоды и наполняют бутыли, слегка потряхивая, чтобы ягоды
легли полнее.
Заполненную доверху бутыль закупоривают пробкой, заливают
сургучом, или парафином, или воском и хранят в
горизонтальном положении в сухом темном прохладном месте
при температуре не выше 5 - 6 С.

Вход на сайт