Суп `Карри`

  • Баранина 120, 
  • лук 20, 
  • петрушка, 
  • морковь, 
  • сельдерей (Корень),
  • жир 8, 
  • лавр. лист 2, 
  • лимон 1/6 шт., 
  • сметана 20, 
  • соль.

Мелко нашинкованный лук обжаривают в жире до золотистого цвета, добавляют карри и жарят еще 3 мин. Нашинкованные овощи жарят вместе с кусочками мяса, кладут лавр, соль, вливают воду. Варят на слабом огне, пока вода не выкипит наполовину. После этого мясо вынимают, отвар протирают через сито, заправляют лимонным соком и сметаной. Подают вместе с мясом и рассыпчатым рисом.

рецепт Суп `Карри` прислал шеф-повар Ольга Зоряна


Похожие рецепты

Индийская кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Бутерброд на испанский манер

Ингридиенты:

  • Хлеб - можно использовать любой, но лучше белый или зерновой. Лучше брать хлеб для тостов.
  • Испанский хамон (бекон "по нашему") - обязательно тонко порезанный.
  • Помидоры - 3 шт. стандарт
  • Лук репчатый - 1 шт. стандарт
  • Оливковое масло
  • Соль


Приготовление:
1. Вставляем хлеб в тостер и поджариваем до характерного хруста и корочки.
2. Ошпариваем помидоры, снимаем кожуру.
3. Нарезаем помидоры и лук на маленькие кусочки, смешиваем, добавляем оливкового масла и немного соли.(соль можно не добавлять)
4. На горячий, хрустящий тост кладем, полученный салат из лука и помидоров, и накрываем тонким куском хамона.

ВСЕ, БЛЮДО ГОТОВО! НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ ИСПАНИИ!

Советы:
1. Это блюдо есть надо сразу, пока сок помидор не размочил хлеб.
2. Хамон можно заменить - ломо, это как у нас бекон - шейка.
3. Чем вкуснее помидоры, тем вкуснее блюдо



Перец маринованный

  • Перец - 5 кг.
  • Уксус - 300 гр.
  • Подсолнечное масло - 1 стакан 
  • Сахарный песок - 1 стакан 
  • Чеснок- 1 головка 
  • Соль- 1 ст. ложка 
  • Вода- 2 л.
  • Лавровый лист, 
  • Перец  черный горошек

 

 



Перец разрезать на 4 дольки и варить 3-5 мин.

Затем сложить в банку и залить рассолом.