Суп карри с цыпленком

На 4 порции:

  • 1 куриная грудинка (с косточками прим. 400 гр)
  • 1 стебель порея (зелень)
  • 1 луковица среднего размера
  • 1/2 ч.л. перца горошком
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • белый перец
  • 1 маленький стручок красной или зеленой паприки
  • 4 половинки персиков (консервированные)
  • 1/2 банка (425 мл) кукурузы
  • 20 гр масла или маргарина
  • 2 ст.л. (прим. 20 гр) муки
  • 1-2 ст.л. карри
  • 1 пучок зеленого лука 

 

Приготовление:
1. Мясо промыть. Порей очистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить, крупно порезать. Приготовленные составляющие, горошек перца и лавровый лист проварить 3/4 л слегка подсоленной воды около 30 минут.
2. Паприку очистить, вымыть и нарезать соломкой. Персики мелко порезать, с кукурузы слить жидкость.
3. Вытащить грудинку. мясо очистить от шкурки и костей и нарезать. Процедить бульон сквозь сито.
4. Разогреть масло, припустить в нем паприку. Всыпать туда муку и карри. Помешивая влить бульон. Все протушить в течение примерно 5 минут. Добавить в суп кукурузу, персик и мясо, подогреть. Приправить солью и перцем. Вымыть зеленый лук, мелко порубить и посыпать им суп.

рецепт Суп карри с цыпленком прислал шеф-повар Анна Коваль


Похожие рецепты

Другие супы

Еще Другие супы:
<1234567... 15>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп картофельный с сосисками

  • 300 г мяса
  • 300 г сосисок
  • 1 луковица,
  • 100 г сметаны
  • 2 желтка
  • 1 морковь
  • 7 -8 картофелин. 

 

 



Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости и процедить суп через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель,
вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в очищенные и обжаренные сосиски.


Коктейль с грецкими орехами

  • 200 г очищенных орехов
  • 4 стакана молока
  • 2 ст. л. сахара.


Ядра орехов мелко истолочь, залить молоком, + сахар и кипятить 10-12 мин. Подавать можно как холодным, так и горячим.