Листья карри (Кари патти или митха ним)

Свежие листья дерева кари (murraya koenigri), растущего в Юго-Западной Азии, которые применяют в основном для ароматизации и для придания своеобразного вкуса овощным карри (тушеным овощам) и супам. Сухие листья легче достать, чем свежие, но они менее ароматны.

рецепт Листья карри (Кари патти или митха ним) прислал шеф-повар Алишер

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

свекла с ботвой - 300г
картофель - 240г
морковь - 60г
корень петрушки - 30г
лук репчатый или лук-порей - 60г
кабачки - 150г
помидоры - 120г или томат-пюре - 45г
масло топленое - 30г
уксус 3%-ный - 15г
сметана - 30г
лавровый лист - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
соль
зелень укропа - по вкусу.

Коренья и лук нарезать ломтиками, черенки свеклы - кусочками по 2-3 см и все вместе спассеровать на топленом масле. Свекольные листья промыть и измельчить. Кабачки и картофель очистить от кожуры и нарезать ломтиками.

В кипящий бульон, овощной отвар или воду положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить листья свеклы, картофель и варить 15-20 минут. За 7-10 минут до конца варки положить кабачки, помидоры, соль, лавровый лист, черный молотый перец и заправить борщ уксусом. При подаче на стол в тарелку с борщом положить сметану и посыпать зеленью.

Вход на сайт

Листья карри (Кари патти или митха ним)

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат из домашней птицы по-английски

Борщ со свекольной ботвой