Пальчики из мяса по-турецки

баранина 120,
хлеб белый 15,
яйцо 1/2 шт.
чеснок 2
корица
соль.

Хлеб вымачивают и отжимают. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, смешивают с хлебом, толченым чесноком, яйцами,
заправляют солью и корицей, формуют валики толщиной в палец и обжаривают их в растительном масле или бараньем жире.

рецепт Пальчики из мяса по-турецки прислал шеф-повар Света Натора

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Турецкая кухня

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 стакана (750 мл) свежей ежевики
¼ стакана (60 мл) жирных сливок
6 по 180 г отбивных из телятины
¼ стакана (60 мл) молотого черного перца
¼ стакана (60 мл) сливочного масла
450 г очищенной, нарезанной соломкой моркови
1 стакан (250 мл) измельченного ананаса, слейте и сохраните сок
1 стакан (250 мл) мякоти манго
¼ стакана (60 мл) сахарного песка
1 ½ ст.л. (24 мл) кукурузного крахмала.

Приготовление: Положите 2 ½ стакана (625 мл) ежевики в кухонный комбайн и сделайте из нее пюре. Пропустите полученную массу через сито в кастрюлю, чтобы удалить семена. Нагрейте до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока объем жидкости не уменьшится до ½ стакана (125 мл). Введите сливки при постоянном помешивании. Пока готовится соус, натрите отбивные перцем. Разогрейте сливочное масло в большой сковороде и пожарьте отбивные до желаемой готовности. Положите отбивные на тарелки, полейте соусом и украсьте оставшейся ежевикой. Подавайте к столу. Морковь: Варите морковь на пару 12-15 минут. Переложите на сервировочное блюдо. Сделайте пюре из ананаса и манго в кухонном комбайне. Пропустите через сито в небольшую кастрюлю. Добавьте сахар. Смешайте кукурузный крахмал с ¼ стакана (60 мл) оставленного ананасового сока. Добавьте к фруктовой массе. Готовьте на медленном огне, пока не загустеет. Полейте морковь соусом и сразу подавайте к столу.

Вишня витаминная впрок (Целая)

Спелую свежую вишню, моют, дают стечь воде, удаляют плодоножки,
складывают в банки, заполняя из на 2/3 или 3/4 их вместимости,
остальную часть засыпают сахаром до самого верха, закрывают пробкой и хранят в сухом прохладном месте. Полученный вкусный и ароматный сок и плоды можно использовать для компотов, киселей и для других целей.

Вход на сайт

Пальчики из мяса по-турецки

Похожие рецепты

Турецкая кухня

Самое вкусное

Комментарии

Отбивные из телятины под ежевичным соусом с морковью, ананасом и манго(6 порций)

Вишня витаминная впрок (Целая)