Маринованые трепанги - хэсамчётим
- Свежие трепанги - 400 г
- Соевый соус - 10 г
- Столовый уксус - 20 г
- Сахарная пудра - 10 г
- Зеленый лук - 20 г
- Имбирь - 3 г
- Чеснок - 10 г
- Вкусовая приправа - 0,5 г
- Черный молотый перец - 0.3 г
- Зерна периллы - 2 г
Очистить трепангов, промыть в соленой холодной воде. Нарезать на кусочки длиной 3 см.
В толстостенную форфоровую посуду укладывать подготовленных трепангов, поливая слои соевым соусом, посыпая сахарной пудрой,
вкусовой приправой и черным перцем, смазывая имбирной приправой,
раздавленным чесноком и луком. Дять постоять при комнатной температуре несколько часов, после чего маринованных трепангов подать на стол.
рецепт Маринованые трепанги - хэсамчётим прислал шеф-повар Лера
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фруктовый лецитиновый напиток
- 1 измельченное яблоко,
- 1 десертная ложка отрубей,
- 1 чайная ложка гранулированного 98 % лецитина,
- сок половинки лимона,
- апельсина или грейпфрута,
- 1 десертная ложка соевой муки,
- молоко или йогурт, или диетического творога, разведенного с молоком,
- мед.
Перемешайте все ингридиенты с достаточным количеством молока или диетического творога, разведенного с молоком, или йогурта.
Немного подсластите, предпочтительнее медом.
Пейте этот напиток каждое утро.
Жаркое по-пьемонтски
- Мякоть говядины куском 800 г
- Свиная грудинка 100 г
- Сливочное масло 50 г
- Лук 1 шт
- Мука
- Соль
- Для маринада:
- Красное сухое вино 1 стакан
- Сельдерей
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Лавровый лист
- Черный перец горошком
Нашпиговать мясо 70 г грудинки, перевязать ниткой, опустить в приготовленный маринад на 10 ч. Обжарить лук и 30 г мелко нарезанной грудинки до золотистого оттенка, положить мясо, обсушенное и обвалянное в муке, обжарить со всех сторон. Добавить маринад, посолить, закрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 3 часа, подливая воду, если соус загустеет. Мясо освободить от нитки, нарезать ломтиками и полить соусом, протереть через сито.