Тушеный салат пячу со свиным салом - кимчхитидигя
- Соленый салат <пячу кимчхи>- 1 кг
- Свиное сало- 200 г
- Зеленый лук- 30 г
- Чеснок- 10 г
- Соевый соус- 40 г
Данное блюдо полужидкое, его лучше всего готовить из листьев салата <пячу>. Можно добавить головы минтая, сушеного минтая, молоки минтая, рыбную мелочь. Вкус блюда улучшится, если в него влить чистую воду от промывки риса. В блюдо добавляется много зеленого лука.
Соленый салап нарезать длиной 2-3 см. Смешать с нарезанным зеленым луком (1/2 часть), раздавленным чесноком (1/2 часть). Свиное сало мелко нарезать, полить соевым соусом (1/2 часть), дать постоять минут 10. Можно добавить молотый кунжут.
Компоненты смешать и тушить в котелке или глубокой сковороде. Когда блюдо будет почти готово, добавить оставшийся соевый соус, насыпать оставленную часть нашинкованного зеленого лука, еще раз довести до кипения и, перед тем как погасить огонь, добавить раздавленный чеснок.
рецепт Тушеный салат пячу со свиным салом - кимчхитидигя прислал шеф-повар Наталья Женявко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Корейская кухня
- Баклажаны, засоленные в соевой пасте - кадитянъатти
- Белые грибы с мясом - соннитентянътигя
- Белые грибы с тыквой - соннипокым
- Блюдо из мякоти свиных голов и ножек - тоядикогипосам
- Бульон для лапши (куксу мури)
- Бульон из короткоперых рыбешек - канарикукмури
- Бульон из креветок - сяуккукмури
- Бульон из лука - мянянкукмури
- Бульон из устриц - тёгэкукмури
- Вареники в бульоне - Мандукуги
- Вареники из кукурузной муки (канняитинманду)
- Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду
- Говяжий бульон - сокогикукмури
- Горькая закуска из соевых ростков - кхонънамульпокым
- гренки из тыквы (хобактён)
- Грибы в кляре (посыттхиги)
- Грибы в оболочке - посыттхиги
- Грибы с яйцами - соннитён
- Густой суп из зеленого лука (пхатентянътигя)
- Густой суп из минтая - ментхэтубутидигя
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Холодный эстонский борщ
- Свекла молодая
- Картофель
- Яйца
- Огурец свежий
- Помидор красный свежий
- Лук зеленый
- Укроп
- Петрушка
- Сметана
- Соль
- Уксус
- Лимонная кислота
1. Чисто вымыть свеклу (молодую) - отварить, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
2. Процедить свекольный отвар.
3. В процеженный и остывший отвар - нарезать кубиками отварной картофель, яйца, свежий огурец соломкой, свежий красный помидор, лук зеленый, укроп, петрушку, туда же выложить натертую свеклу.
4. Все хорошо перемешать, добавить соль, уксус или лимонную кислоту по-вкусу. Разлить по тарелкам и отдельно подать сметану.
Количество продуктов не указываю, так-как беру все на глаз.
Летом в жару такой борщ, как палочка-выручалочка, если в доме нет кваса и, естественно, нет возможности приготовить окрошку, а так хочется чего-нибудь холодненького на первое, то этот холодный борщ..... Короче, готовьте, пробуйте и смакуйте, он нисколько не хуже окрошки.
Приятного всем аппетита!
Капуста с помидорами и с мясом
- капуста белокочанная 400 г
- помидор 3-4
- мясо жареное (или сосиски) 300 г
- картофель 2-3
- масло растительное 1 столовая ложка
- бульон 2 стакана
- луковица 1
- соль по вкусу
Лук мелко нарезать, положить в глубокую сковороду и обжарить.
Капусту нарезать соломкой, картофель - кубиками и добавить к луку. Влить в овощи подсоленный бульон и тушить при закрытой крышке до готовности. В конце тушения положить нарезанные дольками помидоры, кусочки жареного мяса (или сосисок) и вместе потушить несколько минут. Готовые овощи перемешать с мясом и разложить по тарелкам.