Тушеный салат пячу со свиным салом - кимчхитидигя

Соленый салат <пячу кимчхи>- 1 кг
Свиное сало- 200 г
Зеленый лук- 30 г
Чеснок- 10 г
Соевый соус- 40 г

Данное блюдо полужидкое, его лучше всего готовить из листьев салата <пячу>. Можно добавить головы минтая, сушеного минтая, молоки минтая, рыбную мелочь. Вкус блюда улучшится, если в него влить чистую воду от промывки риса. В блюдо добавляется много зеленого лука.

Соленый салап нарезать длиной 2-3 см. Смешать с нарезанным зеленым луком (1/2 часть), раздавленным чесноком (1/2 часть). Свиное сало мелко нарезать, полить соевым соусом (1/2 часть), дать постоять минут 10. Можно добавить молотый кунжут.
Компоненты смешать и тушить в котелке или глубокой сковороде. Когда блюдо будет почти готово, добавить оставшийся соевый соус, насыпать оставленную часть нашинкованного зеленого лука, еще раз довести до кипения и, перед тем как погасить огонь, добавить раздавленный чеснок.

рецепт Тушеный салат пячу со свиным салом - кимчхитидигя прислал шеф-повар Наталья Женявко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

400 г свежего или свежемороженого филе трески,
соль,
3 маринованных огурца,
2 яблока сорта “Джонатан”,
2 ст. ложки каперсов,
1 луковица,
1 пучок петрушки,
1 стакан йогурта,
острый красный перец,
по 2 ст. ложки майонеза и соуса “Кетчуп”,
1 ч. ложка горчицы,
2 ст. ложки виноградного уксуса,
2 крутых яйца.

Филе трески тушить до готовности в течение 10 мин. в небольшом количестве горячей подсоленной воды, затем остудить. Маринованные огурцы и вымытые, очищенные, с удаленной сердцевиной яблоки нарезать маленькими кусочками. Мелко порезать каперсы, порубить очищенный лук и вымытую петрушку. Каперсы, лук и петрушку перемешать с йогуртом, небольшим количеством острого красного перца, майонезом, соусом “Кетчуп”, горчицей и уксусом и по вкусу посолить. Филе нарезать ломтиками и залить соусом с огурцами и яблоками. Дать пропитаться в течение 1 часа, заправить пряностями и подать к столу.

Беарнский соус для фондю

2 ст л уксуса
1 ч л мелко порезанных листьев эстрагона
225 гр Голландского соуса ( домашнего или купленного)
свежий лимонный сок

Нагреть уксус и добавить нарезанный эстрагон. Нагреть голландский соус и добавить уксус. Приправить лимонным соком, подавать теплым.

Особенно хорош с рыбными фондю и фондю со спаржей.

Вход на сайт

Тушеный салат пячу со свиным салом - кимчхитидигя

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

`Джонатан` - салат из рыбы

Беарнский соус для фондю