• Зеленый стручковый перец- 200 г
• Зеленый лук- 10 г
• Чеснок- 5 г
• Растительное масло- 10 г
• Молотый кунжут- 2 г
• Столовый уксус- 2 г
• Вкусовая приправа- 0,5 г
• Соль- 3 г 

 

Перед приготовлением блюда обдать стручки кипящей соленой водой. В блюдо можно добавить уксус, сахарную пудру.

Удалить семена и плодоноки у стручков, нарезать их соломкой, затем обдать соленой кипяченой водой (полупроцентной), добавить нарезанные лук и чес- нок, добавить вкусовую приправу, другие приправы.

На 10 вафель:

• 1 яйцо при комн.т-ре, разделенное на белок и желток
• 1 стакан с четвертью муки, белой или с отрубями
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1/8 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 3/4 стакана молока
• 2 ст.л. сливочного масла, растопленного и охлажденного
• 1/2 стакана готовой рубленой курицы, индейки или ветчины

Рецепт для вафельницы. Отличный способ использовать готовое мясо птицы или ветчины, которого много остается после Дня Благодарения.

 

Взбить белок до крутой пены и отставить его в сторону. Смешать все сухие составные части и тоже отставить. Смешать жидкие ингредиенты и вылить эту в мучную смесь, перемешать, добавить мясо. Аккуратно вмешать взбитый белок.