Лапша с бульоном из морепродуктов - Сянтоккук

Рисовая крупа <ипсари> толченая- 700 г
Лук зеленый- 100 г
Креветки, крабы или мелкая рыба- 500 г
Яйцо- 1 шт
Соевый соус- по вкусу
Растительное масло- 30 г
Толченый кунжут- 5 г
Черный молотый перец- 1,5 г
Соль- 10 г

Из толченой рисовой крупы замесить полуготовое тесто (с помощью кипятка), а затем раскатать его как можно тоньше и нарезать.
Креветки, крабы или мелкую рыбу обжарить на растительном масле, а затем опустить в кипящую воду с разбавленным соевым соусом.
Когда бульон закипит, бросить туда лапшу, плотно закрыть крышку.
Когда лапша всплывет, убавить огонь, влить взбитое яйцо.
В конце варки добавить в бульон специи.

<Примечание>: Качество блюда зависит в большей степени от упругости теста и толщины раскатки (раскатать как можно тоньше).

рецепт Лапша с бульоном из морепродуктов - Сянтоккук прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Обработанную курицу натереть солью и сметаной.
Hалить в кефирную бутылку теплую воду и поставить ее на сковороду.
“Посадить” на бутылку курицу, залить в сковороду 1/2 ст. воды, положить очищенный картофель и поместить сковороду в хорошо разогретую духовку. Через час (либо раньше) курица готова.
Вынуть сковороду из духовки и переставить курицу вместе с бутылкой на блюдо. Вокруг уложить печеный картофель, зелень. Готовая курица имеет красноватый цвет, весь сок находится под кожей, поэтому отрезать куски нужно осторожно, так как из курицы может брызнуть сок.

Этот способ жарки курицы особенно подходит для тех, кто не любит затруднять себя кулинарными премудростями, но хочет приятно удивить своих гостей.

Запеканка из цветной капусты с маслом и яйцами

цветная капуста-1,200кг
сливочное масло-200 г
3 яйца
белый батон - 100 г
панировочные сухари - 50 г
соль

Разобрать капусту на соцветия, сварить в подсоленном кипятке и уложить в сотейник. Черствый белый батон натереть на терке и посыпать капусту, вареные вкрутую яйца так же натереть на капусту, посыпать сухарями, а сверху положить небольшие кусочки масла. Поставить сотейник в духовку на 15-20 минут.
Запеканку подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Вход на сайт

Лапша с бульоном из морепродуктов - Сянтоккук

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Курица запеченная на бутылке

Запеканка из цветной капусты с маслом и яйцами