Бульон с лапшой соба и гребешками
На 2 порции:
- 4 чашки воды
- 4 ч л растворимого порошка даши
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ч л тертого свежего имбиря
- 1 морковь, порезанная брусочками
- 90 г тонкой лапши соба
- 12 свежих гребешков, удалить икру
- 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали
Нежный японский бульон с гречневой лапшой соба. Подробнее о японских ингредиентах вы найдете в разделе японской кухни.
1. Довести до кипения кастрюлю с водой, добавить порошок даши, соевый соус, имбирь и морковь, затем варить 6 минут.
2. Пока кипит бульон, отварить лапшу по инструкциям на упаковке в отдельной кастрюле в течение 4 минут, затем слить.
3. Добавить гребешки в бульон и варить 2 минуты, снять с огня, затем добавить лапшу. Подавать в глубоких тарелках, посыпав луком.
На заметку
Можно добавить большие сырые креветки вместо гребешков.
Также можно добавить порезанные грибы.
рецепт Бульон с лапшой соба и гребешками прислал шеф-повар Наталья Глущенко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кокосовые пирожные
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 100г
- мука - 200г
- пекарский порошок - 2 ст.л.
- кокосовое молоко - 400 мл.,
- ванильная эссенция - 0.5 ч.л.
- лимонная цедра - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 ст.л
- сгущенка - 1 банка
- кокосовая стружка - 100 г.
В миске растереть масло с сахаром. Вмешать муку, пекарский порошок и понемногу влить кокосовое молоко(или коровье, смешанное с 3 ст. л. кокосовой стружки - 300 мл.),. Вмешать лимонный сок, цедру и ванильную эссенцию. Переложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать 25-30 мин. при температуре 180 градусов. Не вынимая из формы, остудить корж в течение получаса. Сделать вилкой отверстия на всей поверхности. Покрыть корж сгущенкой и дать пропитаться. Посыпать кокосовой стружкой. Нарезать квадратами или прямоугольниками и вынуть по одному из формы.
Фаршированные груши
- Груши,
- брынза (или твердый сыр),
- копченая говядина (можно салями или окорок),
- молотые орехи,
- майонез.
Приготовить фарш - мелко нарезать мясо и брынзу (или пропустить через месорубку) добавить орехи и залить майонезом. На 1 порцию мяса, 1 порция брынзы, и 1/2 орехов - в зависимости от количества порций. Разрезать груши (твердые не очень спелые) пополам очистить сердцевину, осторожно вынуть мякоть и наполнить фаршем. Положить на 30 мин в холодильник. Украсить зеленью.
Подаеться в качестве аперитива.