Яйца маринованные

  • яйца 2шт.
  • лук репчатый 10
  • соус соевый 30 (25 подается отдельно)
  • водка 10
  • петрушка 10
  • сахар 20
  • укроп 10
  • бадьян
  • перец душистый
  • корица
  • гвоздика
  • соль

 

Куриные или утиные яйца варят 10-12 минут, опускают в холодную воду, очищают от скорлупы, накалывают в нескольких местах и снова варят 10-15 минут в воде с добавлением соевого соуса,водки, бадьяна, душистого перца, корицы, гвоздики, имбиря,петрушки, укропа. Яйца нарезают дольками и укладывают веером на тарелку.

рецепт Яйца маринованные прислал шеф-повар Глафира


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожки с картофелем и мясом

На 4 порции
  • тесто
  • 350 г.картофеля
  • 5 яиц
  • 200 г. говяжьего мяса
  • 30 г. растительного масла
  • 20 г. репчатого лука
  • петрушка
  • укроп
  • чёрный молотый перец. 

 

 



Тесто для пирожков приготовить опарным способом. Разделить его на куски и скатать в жгуты. Через 5-10 мин. посыпать жгуты мукой и раскатать из них лепёшки прямоугольной формы. Картофель очистить, сварить, протереть через сито и смешать с сырыми яйцами. Мясо говяжье отварить, пропустить через мясорубку,
заправить солью, перцем, сырым яйцом, петрушкой или укропом и пассированным луком. Подготовленные картофель и мясо перемешать и уложить равномерным слоем на оставшиеся лепёшки. Края лепёшек склеить, смазав их яйцом. Пирожки положить на смазанный растительным маслом металлический лист, через 10-15 мин. смазать яйцом и выпекать при температуре 220-2400C.


Омлет с зеленью и ветчиной

  • яйца 6 шт.
  • молоко 1/2 стакана
  • ветчина 6 ломтиков
  • свежая зелень: зеленый лук, петрушка, укроп
  • репчатый лук 1 шт.
  • кружочки помидоров
  • свежие огурцы 2 шт.
  • тертый сыр

 



Яйца соеденить с молоком, посолить и поперчить, взбить хорошенько. Свежую зелень промыть, немного просушить и мелко нарезать. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить ветчину и обжарить с одной стороны. Перевернуть ветчину и выложить на каждый кусочек ветчины кружочки помидоров и репчатого лука, немного посолить и пожарить. Залить ветчину яичницей, высыпать свежей зеленью и сверху посыпать тертым сыром, готовить до готовности.

 

Приятного аппетита!