Суп из морской капусты - кимккук

  • Морская капуста ким- 5 листьев 
  • Яйца- 2 шт 
  • Зеленый лук- 30 г 
  • Соевый соус- по вкусу 
  • Растительное масло- 15 г 
  • Молотый кунжут- 3 г 
  • Вкусовая приправа- 1,5 г 
  • Соль- 5 г

 

Тщательно промыть морскую капусту и крупно нарезать. Зеленый лук нарезать длиной 4-5 см. Яйца хорошо взбить.
Горячую кастрюлю смазать масло, положить подготовленный зеленый лук (часть), всыпать немного соли, влить воду, соевый соус, довести до кипения. Когда бульон закипит, добавить нарезанную морскую капусту, зеленый лук. В конце варки влить взбитые яйца.
Разлить по порциям и добавить в каждую по вкусу приправу и молотый кунжут.

рецепт Суп из морской капусты - кимккук прислал шеф-повар Наталья Пигарева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из сушеных грибов - марынпосытккук

Этот суп имеет слегка сладковатый вкус.

 

  • Сухие грибы- 50 г
  • Морская капуста- 30 г
  • Зеленый лук- 50 г
  • Соевый соус- по вкусу
  • Растительное масло- 30 г
  • Соль- 10 г

 



Грибы размочить, почистить. Морскую капусту также размочить, нарезать.
Приготовленные грибы и капусту жарить в рас- тительном масле до полуготовностию. Затем влить воду, в которой отмачивались грибы и морская ка- пуста, а варить суп минут 10-15. Соевый соус и соль добавить по вкусу. Погасив огонь, всыпать нашинкованный зеленый лук.


Гамбургеры с грибами и луком

На 4 порции:
  • 450 г говяжьего фарша
  • Соль и крупно молотый черный перец
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 крупная нарезанная кольцами головка репчатого лука
  • 225 г мелко нарезанных шампиньонов
  • 15 г нарубленной петрушки
  • 8 кусков итальянского хлеба толщиной по 5 мм, поджаренные
  • 1 помидор, нарезанный кружками


1. Сделайте из говяжьего фарша бургеры толщиной 2 см. Поставьте сковороду на сильный огонь, жарьте бургеры с двух сторон 8 минут, посыпав их 1/4 ч, ложки соли и 1/4 ч. ложки перца.

 

2. Тем временем поставьте другую сковороду на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите лук и пассеруйте до тех пор, пока он не станет мягким и золотистым. Добавьте грибы, 1/2 ч. ложки соли и 1/4 ч ложки перца. Жарьте на сильном огне, часто помешивая, пока грибы не станут золотистыми и мягкими. Добавьте петрушку.

3. Перед подачей на стол положите по 2 поджаренных куска хлеба на каждую тарелку. Сверху положите 1 или 2 кружка помидора, 1 гамбургер и немного грибной смеси. У вас получится открытый бутерброд.