• 4 листика слоеного теста (Замороженного)
• 400 г свежего сыра (Фришкезе)
• 200 мл сливок
• 80 г сахара
• 4 листочка желатина
• сок 2 лимонов
• 55 мл малиновой водки (Химберенгайст)
• 500 г малины
• 100 г сахарной пудры
• 100 г малинового желе 

Свежий сыр перемешать со сливками, сахаром, соком одного лимона и малиновой водкой. Малину, кроме парочки красивых ягод для украшения, осторожно добавить в крем, туда же добавить и растворенный в теплой воде желатин. Крем равномерно распределить по трем коржам. Уложить коржи друг на друга, несмазанный корж наверх, смазать его сахарной глазурью из сахарной пудры, оставшегося лимонного сока и малинового желе. Украсить ягодами.

• Кусок свинины (грамм 500)
• 1/2 стакана соевого соуса
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка крахмала
• 1 небольшая морковка
• 1/2 зеленого перца
• 100-200 гр косервированных ананасов
• лук по желанию, 

кисло-сладкий соус:

• 4 ст. ложки кетчупа
• 2,5 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки уксуса

Смешать соус. Мясо нарезать на полоски толщиной 1 см, положить в миску и залить соевым соусом. Насыпать туда же муку и крахмал, перемешать. Кляр должен быть консистенции густой сметаны. Мариновать минут 5, пока овощи жарятся.

Морковь нарезать крупной соломкой, перец и ананасы крупными кусками (они, бывает, так и продаются), покидать все это на раскаленную сковородку с каким-нибудь растительным маслом. Кидать, ессно, сначала морковку, обжарить, потом перец, обжарить, потом ананасы. Обжарилось - вынуть.

На ту же сковородку выкладываем мясо так, чтобы куски между собою не слипались, обжариваем с двух сторон до корочки, солим, кидаем туда овощи и заливаем всю эту радость кисло-сладким соусом. Тушим еще минут 5-10 и готово. На гарнир лучше всего подать рис с жареным луком, ветчиной, яйцом и тертым свежим огурцом.