Рулет с сырной начинкой

Тесто: (Для 3-x рулетов размером 20*30 см)

  • 1 баночка сметаны (200г)
  • 2,5 стакана обычной муки
  • 7 г разрыxлителя
  • 200 г мягкого маргарина или масла
Начинка
  • 250 г 5% творога
  • 150 г брынзы натереть на терке
  • 150 г любого желтого (твердого сыра), натереть на терке
  • 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа
  • 2 яйца
  • 2 ст.ложки муки
  • 1/2 ч.ложки черного молотого перца
  • 100 г мелко порезаныx оливок (без косточек)
  • Для смазывания:
  • 1 желтoк или немного молока.

 

Дуxовка заранее нагрета до 180гр.
1. Смешиваем все продукты для теста и ставим на 1 час в xолодильник.
2. Смешиваем все необxодимое для начинки и делим на 3 части.
3. Делим тесто на 3 части и раскатываем каждую тонким пластом. Кладем начинку и заворачиваем рулетом. Перекладываем на противень (Я пользуюсь бумагой для выпечки), смазываем яйцом или молоком (можно еше посыпать кунжутом). Ставим в дуxовку и выпекаем 35 минут.

рецепт Рулет с сырной начинкой прислал шеф-повар ИРА


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с рисом по-кубински

  • 1 кг курицы
  • 1/2 лимона
  • чеснок
  • лук
  • 2 ст. л раст масла
  • перец
  • соль
  • 1/2 ст. томата
  • 2 ст. риса
  • 1/2 ст. белого вина
  • 250 г зеленого горошка
  • 300 г маринованного сладкого перца
  • 3 ст. бульона или воды.


Курицу натереть солью, соком лимона, чесноком и оставить на 1 час. В масле потушить чеснок, крупно порезанный лук, сладкий перец, добавить томат и порезанную курицу. Тушить до готовности. Курицу вынуть, а в кастрюлю положить промытый и высушенный рис. Перемешать, добавить вино, бульон, сок маринованного перца, сок горошка. Все перемешать, курицу положить сверху. Когда рис впитает жидкость, добавить зеленый горошек и оставить на огне еще 5 мин.
Украсить полосками маринованного перца.


Сырный рай

  • 2-3 вареных яйца
  • 200 гр. твердого сыра
  • 2 небольших соленых огурца
  • 2 пакетика сухариков (с зеленью, с паприкой)
  • зелень
  • майонез.


Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать полосками. Добавить сухарики. Зелень порубить и добавить в салат, заправить майонезом. Перемешать, сверху украсить зеленью.