Приправа из соевых бобов, масла, меда - кхонътянъ

Соевые бобы - 1 кг
Соевый соус - 200 г
Растительное масло - 100 г
Сахарная пудра - 150 г
Патока (мед) - 75 г
Кунжутные зерна - 25 г
Вкусовая приправа - 2 г

Соевые бобы очистить и замочить в воде на 3 часа. Разварить на медленом огне. Когда бобы разварятся и шкурки отделятся,
удалить их, а в кастрюлю добавить соевый соус, сахарную пудру,
масло, патоку, вкусовую приправу и продолжать варить на медленном огне. Когда вода почти испарится, всыпать канжут.
Готовое блюдо держать в плотно закрытой посуде.

рецепт Приправа из соевых бобов, масла, меда - кхонътянъ прислал шеф-повар Татьяна Николаевна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 л куриного бульона
500 мл воды
250 мл сухого белого вина
2 ст л оливкового масла
30 гр сливочного масла
400 гр шампинонов, тонко порезанных
1 лук-порей, примерно 350 гр, порезанный
2 зубчика чеснока, раздавленных
400 гр риса арборио
40 гр тертого пармезана
50 гр сушеных помидоров в масле, слить, тонко нарезать
1 ст л порезанного свежего орегано

1. Довести до кипения бульон, воду и вино, снизить огонь, накрыть и не давать остыть.

2. Нагреть оливковое и сливочное масло в другой кастрюле, обжарить грибы, лук-порей и чеснок, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавить рис, перемешать в масле. Добавить 1 чашку бульона, готовить на медленном огне, помешивая, добавляя новую порцию бульона, когда предудыщая впиталась. Всего ризотто готовится 35 мин, до мягкости риса. Снять кастрюлю с огня, добавить оставшиеся ингредиенты.

Суп из щавеля с картофелем

50 гр сливочного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 крупная картофелина, очищенная и порезанная
2 горсти свежего щавеля
600 мл молока
600 мл куриного или овощного бульона
соль
черный молотый перец
лимонный сок по вкусу

Щавель - дикое растение, прорастающее по всей территории Уэльса. Его кисловатый вкус придает приятный оттенок множеству простых блюд, его используют сырым в салатах, с ним делают соусы и окрашивают в зеленый цвет этот шикарный суп.

1. В большой кастрюле растопить сливочное масло и обжарить лук и картофель в течение 5 мин на медленном огне. Добавить листья щавеля и перемешивать. Затем влить всю жидкость. Приправить и довести до кипения.

2. Варить около 20 мин, затем немного охладить перед тем, как взбить в блендере в однородное пюре.

3. Приправить лимонным соком и добавить приправ, если необходимо. Разогреть, подавать со сливками.

На заметку:

Суп подходит для приготовления в микроволновой печи.
Суп легко замораживается, добавьте сливки когда разогреваете.
Этот суп можно приготовить заранее, а перед подачей на стол разогреть и добавить сливки.

Вход на сайт

Приправа из соевых бобов, масла, меда - кхонътянъ

Похожие рецепты

Корейская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Грибное ризотто с сушеными помидорами

Суп из щавеля с картофелем