Лапша из картофельного крахмала - Камдянонмакуксусари

  • вода
  • крахмал

В картофельный крахмал влить кипящую воду, приготовить тесто, тут же выдавить лапшу (если тесто хоть немного полежит, то оно застынет) и варить от 1,5 минут до 1 минуты 40 секунд.

рецепт Лапша из картофельного крахмала - Камдянонмакуксусари прислал шеф-повар Морозова Елена


Похожие рецепты

Корейская кухня

Еще Корейская кухня:    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   

Комментарии

Это блюдо великолепно,давно его потребляю.И своих знакомых подсадила на него.О с ...
Котлеты из лука

продаются же силиконовые ...
Кекс на сметане

очень вкусный пирог!!! Большое спасибо за рецепт! Все очень вкусно и просто))) о ...
Пирог с яблоками

это дело вкуса,я иногда цедру лимона добавляю ...
Кекс на сметане

А нужно ванилин добавлять? ...
Кекс на сметане

Только что приготовила этот пирог,получился очень даже хорошо,вкусный,пышный.Мне ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

спасибо большое ! безумно вкусно ! ...
Бейлиз в домашних условиях

Rambler's Top100
Добавить рецепт



Томатный суп (Таматар ка суп)

  • 2 кг крепких красных помидоров
  • 6 ст.л. топленого или растительного масла
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 1/4 ч.л. асафетиды
  • 4 ст.л. нарубленных листьев свежего кориандра
  • 1 1/2 ст.л. сахара
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 1/4 ч.л. молотого черного перца
  • 1/4 ч.л. молотого красного перца
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. белой муки
  • 1 3/4 чашки (425 мл) молока
  • 1 ст.л. лимонного сока. 

 




Вымойте помидоры и нарежьте каждый на 8 долек, сделайте из них пюре в электромиксере. Пропустите полученную массу через дуршлаг, чтобы отделить кожицу. Нагрейте топленое или растительное масло в кастрюле с толстым дном и жарьте кориандр и асафетиду в течение нескольких секунд, затем добавьте томатное пюре. Уменьшите огонь и варите 20-25 мин. Добавьте нарубленный кориандр, сахар, соль, черный и красный перец. В другой кастрюле нагрейте сливочное масло и, помешивая, поджарьте муку на медленном огне до золотистого цвета. После этого медленно влейте в нее молоко и продолжайте варить (помешивая все время,чтобы не образовалось комков), пока соус не загустеет. Когда соус будет готов, влейте его в томатное пюре и добавьте лимонный сок.
Подавайте горячим. Для украшения блюда поджарьте в небольшом количестве масла столовую ложку вермишели и положите в суп,
равномерно распределив ее по поверхности.

Время приготовления 30 мин.



Бефстроганов - 3

  • На 500 г мяса (мякоти):
  • 3 ст. ложки жира (топлёного или сливочного масла, маргарина или подсолнечного масла),
  • 1 ст. ложка муки,
  • 150 г сметаны,
  • 1,5-2 стакана бульона (или воды),
  • 2 ст.ложки томата-пюре,
  • 3 луковицы,
  • соль
  • молотый чёрный перец по вкусу.


- второе блюдо. Готовят обычно из говядины. Бефстроганов можно приготовить двумя способами. 1-й способ. Предварительно нарезанное на тонкие куски мясо отбить и нарезать брусочками (длиной 3-4 см и толщиной примерно 0,5 см).
Лук нарезать ломтиками, поджарить на сковороде.
Обжарить мясо (6-7 минут), положить в него поджаренный лук,
добавить томат-пюре или томатный соус и жарить ещё 5-7 минут,
затем положить муку (предварительно подсушенную), сметану и влить бульон. Дать прокипеть 2-3 минуты, заправить солью, перцем.
2-й способ. За 1/2-2 часа до приготовления нарезать мясо,
посыпать солью и перцем, смешать с мелко нарезанным луком.
Масло и муку растереть и слегка обжарить, развести бульоном (или водой), добавить 1 чайную ложку готовой горчицы, размешать, чтобы не было комочков, и прокипятить, положить сметану и томат-пюре (предварительно прожаренный). Поджаренное на сильном огне мясо с луком положить в подготовленный соус, накрыть крышкой и поставить тушить на небольшой огонь или в духовку, примерно на 25-30 минут (пока мясо станет мягким).
Гарнир - жареный картофель, картофельное пюре.