Мякоть карася нарезать на кусочки длиной примерно 3-4 см,
добавить соевый соус, раздавленный чеснок, молотый кунжут и растительное масло, дать постоять. Репчатый лук, златоцвет нарезать длиной примерно по 3 см.
В кастрюлю влить воду, довести до кипения, сварить кости и головы морских карасей, кости вытащить, бульон процедить,
заправить чесноком, кунжутным маслом, молотым кунжутом,
столовым уксусом. В эту жидкую массу положить златоцвет и подготовленные кусочки карася, репчатый лук. Потом влить разбавленное в воде яйцо, немного прокипятить и погасить огонь.