• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанных
• 1 ст л растительного масла
• 500 г фарша из говядины
• 410 г консервированной красной фасоли, слить
• 2 х 400 г консервированных помидоров, порезанных
• 700 мл горячего куриного бульона
• щепотка чили
• 2 квадрата горького шоколада
• свежий кориандр или листья петрушки

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение нескольких минут и когда они станут мягкими, добавить фарш. Снизить огонь и готовить 5 минут, помешивая время от времени, пока мясо не перестанет быть розовым.

2. Добавить фасоль, помидоры, бульон, чили, шоколад и соль и перец. Довести до кипения, накрыть крышкой и медленно тушить 1 час или дольше, если есть время. (до этого этапа можно приготовить за день до надобности, охладить и поставить в холодильник).

3. Разлить горячий суп по большим кружкам и посыпать травами, сыром и черным перцем. Есть ложками.

• 6 яиц;
• 250 г сахара+200 г сахара;
• 200 г изюма
• 200 г орехов;
• 5 ст. ложек муки;
• 6 ст. ложек воды;
• 4 ст. ложки повидла из шиповника;
• 5 белков;
• ванильный сахар.

2. Вылейте смесь в противень, смазанный маслом или выстеленный жиронепроницаемой бумагой. Поверхность разровняйте.

3. Поставьте на решетку и запекайте в микроволновой печи 8,5-9(10) минут.
Дайте постоять в форме, выньте, охладите на решетке.

4. Готовый бисквит намажьте тонким слоем повидла из шиповника (или другого), сверху покройте пеной из белков, взбитых с сахаром и ванилином.

5. Положите бисквит на решетку и держите в печи 1-1,5(2) минуты, пока белковая пена не запечется. Следите, чтобы белки не подгорели.

6. Остывший бисквит нарежьте мокрым ножом на квадратные пирожные.