• 2 стакана муки, 
• 150 г маргарина, 
• 1 стакан сахара, 
• 3 яйца, 
• половинка лимона, 
• 1 стакан сметаны, кефира или простокваши, 
• сода (на кончике ножа), 
• 100 г изюма.

Тесто хорошо вымесите с содой, гашеной кипящей водой. Добавьте промытый, обсушенный, перемешанный с мукой изюм. Приготовленное тесто выложите в смазанную жиром форму и запеките в духовке. Готовность определяется с помощью деревянной палочки, которую вы воткнете в кекс. Палочка осталась совершенно сухой — кекс готов. Выложите его из формы и посыпьте сахарной пудрой. Готовый кекс можно полить сахарной глазурью.

• 750 гр слив, очищенных от косточки и крупно порезанных
• 1 апельсин, цедра и сок
• 6 стручков кардамона, разделить пополам, кожуру выбросить
• 50 гр сахара

Сверху:

• 40 гр геркулеса
• 75 гр простой муки
• 75 гр сахара
• 1 ст л яблочного сока
• 50 гр маргарина

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В форме соединить сливы, апельсиновый сок, кардамон и сахар.

2. Смешать геркулес, муку, апельсиновую цедру, добавить яблочный сок и растереть. Выложить на фрукты, чтобы они были полностью покрыты крошкой.

3. Запекать 35-40 мин пока крошка не станет золотистого цвета, а фрукты не закипят. Подавать с крем фреш или сметаной.