Для 4 порций понадобится

• 500 г слив свежих или из компота
• 4 ст. ложки тыквенного желе
• 6 ст ложек красного вина
• 1 ч. ложку зеленого маринованного перца горошком
• 1 щепотку молотого имбиря
• 200 г сыра Бри

Приготовление:
Свежие сливы вымыть, удалить косточки. Айвовое желе и красное вино перемешать в кастрюле и варить, пока не получится сироп.
Добавить сливы и попарить 2-3 мин.

Если сливы вареные: дать стечь, удалить косточки, если есть,
и положить в горячий сироп. Больше не варить!

Добавить зеленый перец и приправить имбирным порошком. Бри нарезать и подавать вместе со сливами.

• 2 яйца,
• 1 ст. сметаны,
• 2 ст. ложки мака,
• тмин,
• 400 г. топленого жира,
• 2 ст ложки муки,
• 2 ст. ложки сахара,
• свекольный сок,
• соль,
• ванильный сахар.

В муку положить сметану, яйца, всыпать мак, соль, сахар и вани- лин.Для того, чтобы полоски были розовыми в тесто влить свеколь- ный сок (3-4 ложки).
Замесить тесто очень хорошо, на два часа поставить в холод.
Затем тонко раскатать и нарезать на полоски около 15х2 см.
Опустить в кипящий жир и жарить до образования золотистой корочки.
Вынуть шумовкой и красиво уложить в вазу.
Прятного пивопития! Только, еще раз повторюсь, не покупайте дешевых сортов. Уж лучше квас.