• Основной белый соус,
• 2 яблока,
• 2-3 ст. л карри,
• 1-3 ст. л лимонного сока,
• 30 г масла.

В процессе приготовления белого основного соуса в поджаренную муку добавить тертыеяблоки,
влить треть жидкости и прокипятить. Далее готовится в соответствии с рецептом белого соуса. В конце варки добав- ляются остальные компоненты. Подается к птице, телятине и рыбе. Особенно хорош с холодной говядиной.

На 4 порции:

• 400 гр макарон (fusilli)
• 5 ст л крем фреш или сметаны
• 50 гр сыра пармезан, тертого
• 1 пучок зеленого лука, тонко нарезанного
• 225 гр горошка, размороженного
• 3 ст л порезанной свежей мяты

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке.

 

2. Когда макароны готовы, слить и вернуть их в кастрюлю. Добавить крем фреш и пармезан, перемешать. Приправить, затем добавить остальные ингредиенты. По желанию можно добавить немного пармезана сверху. Подавать сразу же.