• филе любой рыбки 0,5 кг.
  
•  картофель 6-7 шт.
  
• морковь 5 шт.
  
• лук репчатый 1 шт.
  
• соль
  
• молотый черный перец
  
• сыр 100-150 г.
  
• сметана 0,5 стакана

 

Картофелины и морковки очистить, разрезать пополам, сварить до полуготовности в небольшом количестве воды и переложить в невысокую латку вместе с жидкостью, в которой варились. Сверху положить небольшие кусочки рыбы, посолить, поперчить, выложить порезанный кружками лук (на колечки разделять не надо). Засыпать тертым сыром, смазать сметаной. Поставить на полчаса в духовку,на максимальный огонь и держать там до появления корочки.

Если вы любите кинзу, то ее стоит добавить.

• 500 г творога,
• 1/2 стакана муки,
• 3 яйца,
• 2-3 ст. ложки сахара,
• 1/2 ч. ложки соли,
• 3 ст. ложки панировочных сухарей,
• 1 ст. ложка сахарной пудры;
• сливочное масло,
  
• ванилин ,
  
• сметана по вкусу.

Творог, яйца, муку, сахар, соль и ванилин тщательно перемешать. Набирая творожную массу столовой ложкой, скатать колобки, обвалять их в сухарях и обжарить в сливочном масле. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной.