• 300 г муки
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 200 г сыра
• масло,
• соль.

• 100 г сливочного маргарина или растительного масла.

В разогретый жир класть по ложке теста, а сверху – по кусочку сыра. Оладьи поджарить с обеих сторон.

При подаче полить оладьи растопленным маслом.

• Полуфабрикат из дрожжевого теста (диаметром 30 см, толщиной 1 см),
• 100 г. ветчины, нарезанной кубиками,
• 50 г. мелконарезанного сладкого перца,
• 6-8 соленых оливок,
• 4-5 шляпок свежих шампиньонов,
• 1 помидор,
• 2 лука,
• 100 г. тертого твердого сыра,
• 2 ст. ложки не острой томатной пасты,
• 10 г. сушеной приправы,
• 1 ч. ложка горчицы,
• 5 г. соли.

Нагреть духовку. Основу пиццы положить на разделочную доску и при помощи ложки равномерно намазать сверху тонким слоем томатной пасты (чем тоньше, тем вкуснее). При этом кромку основы (шириной 1 см) оставить сухой. Намазанную основу равномерно выложить или посыпать сверху инградиентами в следующем порядке: ветчина, грибы, перец, помидоры. Все это засыпать равномерным тонким слоем сыра (слой должен быть достаточным только для того, чтобы покрыть инградиенты); при этом край основы сыром не покрывают. Сверху равномерно выложить кольца лука, посыпать оливками и слегка присыпают приправами (по вкусу). Пиццу осторожно выложить на противень и поставить в духовку на 15 минут. В процессе выпечки пиццу проворачивают два-три раза вокруг вертикальной оси, при этом проверяя ее на готовность (критерий готовности - расплавленная,
желто-коричневая корка сыра). Горчицу и соль добавить по вкусу.

На сколько порций: 2.